Resep: BBQ Tofu Salad Bowl

Makanan 0 Comments

(Kredit gambar: Joe Lingeman)

Pada malam-malam aku menginginkan salad yang sehat untuk makan malam, aku membuang selada dan mulai dengan beberapa lembar loyang karena salad ini dibangun di sekitar brokoli panggang, ubi jalar, dan potongan-potongan tahu tumbuk BBQ yang hangat. Tambahkan satu sendok beras coklat atau sisa biji-bijian, beberapa kacang hitam, dan gerimis saus peternakan yoghurt, dan Anda punya mangkuk salad hangat yang benar-benar memuaskan yang akan membuat Anda benar-benar puas dan menyilangkan jari-jari Anda untuk sisa makanan.

(Kredit gambar: Joe Lingeman)

Jadikan Ini Salad Pan Sheet

Saya sudah lama menjadi penggemar makan panisan, dan sekarang itu termasuk mangkuk salad pan ini. Hal ini bergantung pada resep kami untuk tahu tisu lembaran BBQ, di mana potongan tahu yang dilapisi dengan bumbu kering yang dibumbui, diasapi dan dimasak sampai berwarna kecoklatan dan renyah, sebelum mereka dilempar dengan selimut saus BBQ yang lengket dan manis.

Karena sayuran panggang seperti ubi jalar dan brokoli adalah mitra alami untuk BBQ dan oven sudah panas, semua yang diperlukan adalah satu loyang lagi dan sedikit irisan untuk membangun mangkuk salad yang hangat dan beraroma ini..

Dapatkan tekniknya: Lembar Pan BBQ Tofu


BBQ Salad Tahu Mangkuk

Berfungsi 4

  • Untuk saus:
  • 1/2 cangkir

    yogurt Yunani sederhana

  • 1 sendok makan

    air

  • 1

    daun bawang sedang, diiris tipis

  • 1 sendok makan

    jus lemon segar

  • 1 Cengkeh

    Bawang putih, cincang

  • 1/4 sendok teh

    garam kosher

  • Untuk mangkuk:
  • 14 hingga 16 ons

    Tahu ekstra keras, dikeringkan dan ditepuk kering

  • 1 1/2 sendok teh

    paprika

  • 1 sendok teh

    jinten tanah

  • 1 sendok teh

    bubuk cabai

  • 1 sendok teh

    bubuk bawang putih

  • 1 sendok teh

    garam kosher, dibagi

  • 1/2 sendok teh

    lada hitam yang baru digiling, dibagi

  • 1/4 sendok teh

    paprika asap

  • 3 1/2 sendok makan

    minyak zaitun, dibagi, ditambah lagi untuk loyang

  • 2 medium

    ubi jalar (sekitar 1 1/2 pon total), potong menjadi setengah bulan setebal 1/2 inci

  • 3 cangkir

    kuntum brokoli (sekitar 1 kepala sedang)

  • 1/4 cangkir

    saus barbekyu

  • 1 cangkir

    nasi merah matang

  • 1 (15-ons) bisa

    kacang hitam, dikeringkan dan dibilas

  • 1/2 cangkir

    cincang ketumbar segar

Buat dressing:

Kocok semua bahan bersama-sama dalam mangkuk kecil hingga teremulsi dan dikombinasikan dengan baik; menyisihkan.

Buat mangkuk:

Bungkus balok tahu dalam beberapa lapis tisu, kemudian atur di atas piring makan atau talenan. Timbang dengan benda berat seperti wajan, panci, atau kaleng besar selagi oven dipanaskan. Robek tahu itu menjadi potongan seukuran gigitan.

Atur 2 rak untuk membagi oven menjadi tiga bagian dan panaskan hingga 400 ° F. Lapisi tipis loyang dengan minyak zaitun.

Sementara itu, letakkan paprika manis, jinten, bubuk cabe, bubuk bawang putih, 1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok teh lada, dan paprika asap dalam mangkuk sedang dan aduk untuk digabungkan. Tuangkan 1 1/2 sendok makan minyak dan aduk hingga rata. Tambahkan tahu dan aduk perlahan untuk melapisi secara merata. Tempatkan tahu dalam satu lapisan pada loyang yang sudah disiapkan.

Tempatkan ubi manis dan brokoli di atas loyang terpisah. Taburkan dengan sisa 2 sendok makan minyak zaitun, taburi dengan 1/2 sendok teh garam dan 1 sendok teh lada, dan aduk untuk melapisi. Menyebar ke lapisan datar.

Panggang tahu dan sayuran selama 15 menit. Balik tahu dan ubi, dan aduk brokoli. Putar loyang antara rak dan dari depan ke belakang. Panggang sampai tahu dan sayuran berwarna kecoklatan, sekitar 15 menit lagi.

Siramkan tahu dengan saus barbekyu dan aduk untuk menggabungkan. Bagi nasi dan kacang hitam di antara 4 mangkuk saji. Atas dengan tahu, ubi jalar, dan brokoli. Taburi dengan saus dan hiasi dengan ketumbar. Sajikan hangat.

Catatan Resep

Persiapkan: Dressing dapat dibuat hingga 1 hari sebelumnya dan disimpan dalam wadah tertutup di lemari es. Rewhisk sebelum menggunakan.

Penyimpanan: Sisanya akan disimpan hingga 4 hari yang disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es.

  Resep: Ketua Mao Red-Braised Pork Belly (Hong Shao Rou)