Resep: 5-Ingredient Honey Brown Butter Popcorn

Makanan 0 Comments

Semua orang tahu kejayaan popcorn film teater sejati, disepuh dengan mentega cair, renyah dan kaya. Tapi apakah Anda tahu ada cara untuk mengambil popcorn itu hingga ke 11?

Dial it up, orang. Mentega cokelat adalah tiket Anda ke popcorn yang paling memenangkan penghargaan di planet ini.

Peningkatan Cepat dan Mewah untuk Popcorn Buttered

Ketika datang ke popcorn, madu dan mentega coklat adalah pasangan kekuatan. Mentega cokelat, dimasak hingga dipanggang, begitu penuh dengan rasa – seperti roti panggang terbaik yang Anda buat dalam hidup Anda, menetes dengan mentega yang besar.

Lebih lanjut tentang mentega coklat: Bagaimana Brown Mentega

Jadi gerimis hal itu di atas popcorn Anda dan rasakan seperti bintang. Tapi tunggu – jangan lupakan teman yang tepat. Untuk mengeluarkan popcorn ini di atas karpet merah, manjakan itu dengan gerimis madu juga.

Muntahnya mentega membantu menarik lebih banyak rasa manis dari madu, sedangkan madu menyeimbangkan kekayaan mentega dan meningkatkan kemanisan alami..

Ketika datang untuk memilih madu, berbagai macam akan berhasil. Pilih favorit Anda, dan jangan takut untuk bereksperimen dengan varietas yang berbeda, seperti bunga liar atau bunga oranye untuk memberikan peningkatan bagi peningkatan ini. Sesuatu seperti madu buckwheat atau chestnut memiliki kemampuan untuk membuat resep resep popcorn yang mudah ini sangat kompleks.

(Kredit gambar: Lauren Volo)


5- Ingredient Honey Brown Butter Popcorn

Menyajikan 6

  • 2 sendok teh

    canola atau minyak grapeseed

  • 1/2 cangkir

    biji popcorn

  • 4 sendok makan

    (1/2 batang) mentega tawar

  • 3 sendok makan

    madu

  • 1 sendok teh

    garam kosher

Tempatkan minyak dan 3 biji popcorn dalam pot besar dan tinggi. Tutup dan panaskan dengan api sedang sampai semua 3 kernel muncul. Tuangkan sisa kernel, tutup pot lagi, dan kocok untuk dibagikan. Saat popcorn muncul, kocok pot sesekali dan segera keluarkan dari panas setelah popping melambat menjadi 2 hingga 3 detik antara muncul.

Tuang popcorn ke dalam mangkuk besar, buang semua biji yang tidak diiris atau sebagian.

Lelehkan mentega dalam wajan besar dengan penggorengan besar berwarna terang di atas api sedang. Aduk wajan sesekali untuk memastikan mentega matang merata. Saat mentega meleleh, ia akan mulai berbusa. Warna akan berkembang dari lemony-yellow ke golden-tan menjadi toasty-brown. Setelah Anda mencium aromanya yang berminyak, segeralah mengangkat panci dari api dan mengikis mentega yang kecoklatan, termasuk potongan-potongan cokelat, ke dalam mangkuk tahan panas..

Tambahkan madu dan garam, aduk terus hingga meleleh. Taburkan di atas semangkuk popcorn dan aduk sampai popcorn terlapisi dengan baik. Sajikan segera.

Catatan Resep

  • Persiapkan: Popcorn dapat dibuat hingga 1 hari ke depan. Mentega cokelat dapat dibuat hingga 5 hari sebelumnya dan disimpan pada suhu kamar dalam botol kaca. Panaskan perlahan-lahan di atas kompor sebelum mencampurkan madu dan garam.
  • Penyimpanan: Sisa makanan dapat disimpan dalam wadah kedap udara hingga 1 minggu.
  7 Tips Penting untuk Membuat (dan Menyimpan) Krim Kocok Yang Lebih Baik