Rencana Makan Minggu Berikutnya: 5 Paleo Dinners untuk Minggu Ke Depan

Saya memutuskan untuk “pergi Paleo” sekitar lima tahun yang lalu karena beberapa masalah kesehatan, dan, untuk sebagian besar, saya belum melihat ke belakang. Meskipun diet memberi saya kembali kesehatan saya, saya tidak berlangganan dogma diet. Kebenarannya adalah bahwa makanan yang kebanyakan bebas dari biji-bijian, susu, dan gula membuat saya merasa yang terbaik.

Ketika saya beralih ke gaya hidup Paleo, saya tidak pernah menduga bahwa saya akan menemukan alur yang lebih besar dalam masakan saya. Makanan menjadi lebih mudah, lebih sederhana, dan enak. Saya suka fakta bahwa saya sering dapat menyatukan bahan-bahan dan kemudian memanggangnya, tidak membutuhkan banyak perhatian atau waktu aktif. Ini adalah beberapa resep yang membuat saya melalui periode itu ketika saya beralih ke diet Paleo penuh.

Selamat datang di Paket Makan Minggu Ini

Merencanakan makanan mingguan saya adalah kebiasaan yang saya nikmati. Karena saya sering ditanya oleh teman dan keluarga apa yang saya masak untuk makan malam setiap minggu, saya pikir akan berguna untuk membagikan rencana makan mingguan saya di sini. Apakah Anda baru belajar rencana makan dan mencari contoh kehidupan nyata tentang bagaimana ini bekerja atau Anda seorang profesional lama dalam perburuan inspirasi, berikut ini adalah sekilas bagaimana saya memberi makan keluarga saya minggu ini.

Baru untuk perencanaan makan? Mulai di sini.

  • Panduan Pemula untuk Perencanaan Meal: Apa yang Harus Diketahui, Cara Sukses, dan Apa yang Dibuang
  • Cara Terbaik untuk Menggunakan Akhir Pekan untuk Kesuksesan Meal Planning
  • Tanyakan pada Diri Anda Ini 5 Pertanyaan Sebelum Anda Memulai Perencanaan Makan
  • 5 Strategi untuk Memilih Resep untuk Seminggu Perencanaan Makan

(Kredit gambar: Joe Lingeman)

Senin: Ayam Lemon dengan Brokoli Panggang

Apakah Ina pernah melakukan kesalahan? Saya membuat resep ini untuk diri sendiri dan klien saya sering. Saya selalu lebih suka kulit ayam, tetapi banyak resep yang membutuhkan membakar payudara, yang tidak selalu saya inginkan. Resep ini menggunakan lemon, bawang putih, jamu, dan sedikit anggur untuk mengubah payudara ayam biasa menjadi sesuatu yang benar-benar istimewa. Sajikan dengan brokoli yang dipanggang pada suhu 425 ° F dengan ghee atau minyak zaitun dan Anda memiliki makanan yang sangat cocok.

(Kredit gambar: Tracey Benjamin)

Selasa: Paha Ayam Aprikot dengan Asparagus Kukus

Saya terobsesi dengan makanan yang berkaca dan manis, dan itu digunakan untuk hanya berarti hal-hal seperti roti kayu manis. Untungnya, saya masih bisa memperbaikinya dengan paha ayam yang luar biasa ini. Paha ayam lebih mudah memaafkan dan memiliki rasa lebih dari payudara tradisional, dan ketika dilapisi dengan saus pekat yang terbuat dari aprikot yang diawetkan, mustard, dan kelapa aminos (digunakan sebagai pengganti kecap!) Dalam satu loyang, Anda punya resep yang akan Anda gunakan seumur hidup. Cepat kukus beberapa asparagus untuk disajikan di samping.

(Kredit gambar: Anjali Prasertong)

Rabu: Dipanggang Halibut dengan Chimichurri atas Beras Kembang kol Panggang

Banyak orang terintimidasi dengan memasak ikan, dan saya benar-benar mendapatkannya. Memasak ikan di atas kompor menghalangi banyak orang, terutama dengan risiko membuang-buang ikan yang berpotensi mahal. Tapi saya punya solusi bagi Anda yang takut: resep untuk halibut ini! Hal ini membutuhkan pembuatan saus bawang putih, ketumbar, bawang merah, dan minyak zaitun, dan dipanggang dalam oven dengan api besar. Saya memiliki dua janji untuk Anda: Anda tidak akan mengacaukannya dan Anda akan meraih resep ini untuk waktu yang lama. Ketika disajikan di atas nasi kembang kol panggang, saya tidak bisa memikirkan apa pun yang saya inginkan lebih dari seminggu.

(Kredit gambar: Ashley Pardo)

Kamis: Udang Panggang Bakar dengan Yukon Gold Potato Coins

Ini adalah salah satu resep paling sederhana dan paling praktis yang pernah Anda buat. Gunakan saus serba guna ini untuk jenis seafood apa pun, atau potongan ayam atau babi apa pun. Ini resep dari ibuku yang akan tinggal di gudangku seumur hidup. Ini sebagian besar staples pantry seperti bumbu kering dicampur dengan beberapa lemon segar. Campurkan saus dengan beberapa udang dan kemudian panggang atau grill. Ini adalah pasangan sempurna untuk beberapa koin kentang emas Yukon sederhana, yang mudah dibuat dengan mengiris Yukons 1/2-inch tebal dan memanggangnya pada 425 ° F selama 30 menit, membalik sekali di antara.

(Kredit gambar: Deb Perelman)

Jumat: Sup Kentang Manis & Sosis

Smitten Kitchen adalah cinta blog pertama saya yang sebenarnya, dan sup sosis, kentang, dan bayam ini adalah salah satu hal pertama yang saya buat. Ini adalah makanan satu-panci, sangat mudah, dan membuat saya merasa seperti sedang makan di restoran. Ini juga cara yang fantastis dan menarik untuk menggunakan staples pantry dan sayuran layu, dan itu super hemat anggaran.