Pindahkan, Tomat Bruschetta! 10 Resep Toast Menggiurkan

Ketika kebanyakan orang berpikir makanan pembuka, roti panggang, dan crostini, mereka sering beralih ke bruschetta, kombinasi Italia klasik yang biasanya termasuk tomat berair, keju, dan rempah-rempah. Tapi ada seluruh dunia bersulang di luar sana yang bergantung pada bahan-bahan musiman dan kombinasi rasa yang inovatif, mencakup peta dari rok steak hingga stroberi dan segala sesuatu di antara keduanya..

Ada sebuah restoran di Seattle, Dinette, yang berspesialisasi dalam toasts. Ketika saya pertama kali mendengar tentang menu makan malam mereka dan toasts terkenal saya awalnya berpikir itu agak konyol: bersulang bukanlah hal yang sulit untuk dilakukan. Tetapi penggunaan bahan musiman yang kreatif untuk makanan yang sangat istimewa. Bagikan salad dan sebotol anggur dan pesan sekelompok roti panggang untuk dicoba dan makanan enak memang ada. Jadi saya mulai berpikir tentang toasts berbeda yang bisa kami mulai buat di rumah dari manis hingga gurih, menggunakan berbagai buah, bumbu dan keju. Dan sekarang saya memiliki tempat yang sangat bagus untuk memulai.

Coba Resep:
• Fava Bean dan Lobak Bruschetta – Emily Ho untuk The Kitchn (digambarkan di atas)
• Ricotta dan Date Toast – Obat Terbaik
• Strawberry Basil Bruschetta – A Blithe Palate
• Kale dan Bean Bruschetta – Bon Appetit
• Fig, Ricotta dan Honey Toasts – Fig dan Cherry
• Modern Mexican Bruschetta – Rick Bayless
• Bawang Putih, Brie dan Tomat Toasts – Epicurious
• Flank Steak dengan Keju Kambing di Toast – Steamy Kitchen
• Aprikot dan Ayam Bruschetta – Giada De Laurentis
• Spons Kue Bruschetta dengan Berries, Sirup Maple dan Cinnamon Salsa- Lucullian Delights
• Bruschetta with Cherries – Whole Foods Market

Terkait: Jamur dan Arugula Bruschetta

(Gambar: Emily Han)