Pertanyaan Bagus: Membersihkan Keramik Mortar dan Pestle

Dear The Kitchen,

Saya baru-baru ini diberi mortar dan alu keramik berwarna krem ​​yang indah. Saya ingin menggunakannya, tetapi tidak tahu cara membersihkannya (dan itu datang tanpa instruksi!). Bisakah saya hanya membersihkannya dengan air sabun yang hangat?

Terima kasih,
Mairi

(Untuk Semua Pertanyaan Bagus)

Mairi sayang,

Jika lesung dan alu Anda memiliki interior tanpa glasir, cara terbaik untuk membersihkannya adalah dengan membilasnya dan biarkan menetes sampai kering. Jika itu terutama dibasahi, Anda dapat menggunakan sikat keras untuk menggosok, tetapi saya bahkan tidak akan menggunakan sabun karena sifat keramik yang berpori akan menyerap aroma / rasa dari sabun. Untuk alasan ini, Anda hanya ingin menggunakan lesung dan alu untuk menggiling bumbu dan rempah. Saya tidak akan mash minyak apapun di sana, misalnya.

Nikmati!