Penyandingan Resep Sempurna untuk Acara Liburan: The Rye and Ginger Hot Toddy

Dalam rumah tangga saya, kami sangat yakin bahwa toddy yang panas akan membuat Anda merasa lebih baik daripada obat pilek atau flu apa pun yang dapat Anda beli. Saya telah bereksperimen dengan banyak versi dan variasi dan ramuan sederhana yang menenangkan ini selalu melakukan triknya. Ini juga sangat baik di samping segala macam camilan hari libur mulai dari kue hingga kue, membuatnya sempurna untuk menjemputku selama 10-Menit.

Anda mungkin bertanya-tanya apa itu Rye Whiskey? Ini adalah wiski yang terbuat dari campuran biji-bijian yang sebagian besar adalah rye (setidaknya 51%) dan sisanya dapat berupa gandum, gandum, malt rye, malt barley atau kombinasi dari salah satu di atas. Kemudian seperti Bourbon, itu sudah tua dalam tong kayu ek panggang baru. Hasilnya berkisar dari whisky yang kuat dan pedas hingga sips halus yang diwarnai dengan rasa vanila dan karamel, membuat wiski Rye menjadi pilihan yang tepat untuk mencambuk beberapa balita panas..

Hari-hari ini istilah balita telah dilemparkan pada hampir semua koktail yang disajikan beruap. Tetapi menurut guru koktail David Wondrich, secara tradisional, balita hanyalah wiski; gula dan air mendidih dengan mungkin sedikit kulit lemon. Toddy saya di bawah ini seperti tradisional tidak terlalu manis dan memungkinkan wiski rye bersinar. Ini sedikit gonjang-ganjing dengan tambahan jahe segar dan sisi manisnya berasal dari madu bukan gula.

Toddy panas ini bukanlah basis sari apel, jadi jangan berharap itu menjadi kental dan manis. Ini adalah koktail, yang bila dilakukan dengan benar sangat ideal disajikan bersama sepiring kue atau kue-kue liburan dan ketika menghirupnya sendiri sebagai alas tidur akan membuat tidur nyenyak di malam yang nyenyak.

Bagaimana perasaan Anda tentang koktail panas? A turn-off, atau apakah Anda menganggap mereka lezat?

Rye dan Ginger Hot Toddy

membuat 1 minuman

1 1/2 ons wiski rye
2 sendok teh madu
2 sampai 3 irisan tipis jahe segar, kupas
Potongan lemon
Air panas

Dalam teko dengan satu cangkir air tambahkan jahe.

Panaskan sampai peluit teapot. Jika menggunakan saucepot untuk memanaskan air Anda, tambahkan jahe dan saring saat menuangkan ke dalam campuran whiskey dan madu Anda.

Dalam cangkir tambahkan wiski, madu, dan jus dari irisan lemon. Saring jahe memasukkan air panas ke dalam cangkir.

Aduk untuk melarutkan madu dan nikmatilah.

Maureen C. Petrosky menulis apa yang dia tahu, makanan, minuman keras dan pesta. Penulis The Wine Club, ia muncul secara teratur di acara TODAY HARI untuk berbagi keburukannya, dan saran dengan dunia. Untuk info lebih lanjut, lihat www.maureenpetrosky.com atau ikuti dia di twitter @maureenpetrosky

• Apa yang harus dilakukan dengan sisa jahe: Segar, Manisan, atau Bubuk: Tips Memasak dengan Setiap Bentuk Jahe

Posting balita lainnya dari The Kitchn
• Resep: Sirup Obat Batuk Bourbon untuk Orang Dewasa
• Tujuh Hari, Tujuh Hot Toddies: Bagian 1
• Tujuh Hari, Tujuh Hot Toddies: Bagian 2
• Tujuh Hari, Tujuh Hot Toddies: Bagian 3

(Gambar: Maureen Petrosky)