Panduan Sushi Penting

Saya suka membuat sushi sendiri, dan melalui pos saya di sini di The Kitchn, saya harap saya telah mendorong Anda untuk mencobanya. Saya harap panduan berikut akan membantu Anda menyortir berbagai jenis sushi dan mencoba satu atau beberapa! Dari maki gulungan ke mangkuk chirashizushi, saya sudah mencoba untuk menutupi semuanya.

Jenis Utama Sushi:
• Apa yang Tepat Sushi? – daftar lengkap dari berbagai jenis sushi.
• Cara Membuat Gulungan Tangan Temaki – mudah!
• Cara Membuat Chirashi At Home – “malas sushi”
• Membuat Maki Sushi Rolls – cobalah!

Nasi:
Gunakan nasi sushi beras pendek. Setelah selesai dimasak, bilas dengan air dingin dan tiriskan, dan tambahkan 2 sendok makan cuka beras per 1 cangkir beras. Campur dengan baik.

Alat:
• A Roundup Of Pembuatan Sushi Essentials

Isian: – pilih bahan-bahan segar. Sumber daya online yang bagus adalah Catalina Offshore Products dan Mitsuwa Net Shop.
• Awabi / Abalone – dengan foto disengaja yang membuat banyak pembaca memerah!
• Uni / Sea Urchin
• Ikura / Salmon Roe
• Tako / Octopus
• Ika / Squid – dan cara membersihkan cumi-cumi utuh!
• Shiso – ramuan Jepang yang sangat harum yang sangat bagus dalam sushi
• Masago / Smelt Roe
• Tobiko / Flying Fish Roe
• Ikan seperti salmon, tuna, belut, ikan kakap. Periksa daftar Monterey Aquarium Seafood Watch untuk memastikan Anda mengonsumsi makanan laut yang berkelanjutan.

Ekstra:
• Buatlah Sayuran Maki Sushi Dengan Anak-Anak!
• Cara Membuat Tuna Sushi Pedas yang Unik
• Akar Wasabi Segar

Terkait:
Soba ke Sukiyaki: Sepotong Piring Jepang Asli

(Gambar: Kathryn Hill)