Pad Thai Spring Rolls: Jadi Anda Tidak Harus Memilih

(Kredit gambar: Dana Shultz)

Salah satu dilema terbesar dalam hidup adalah memutuskan apakah akan membuat pad Thai atau lumpia untuk makan malam. Pad Thai hangat dan nyaman, sementara lumpia segar dan ringan – tetapi bagaimana jika Anda berminat untuk keduanya?

Sekarang, berkat palet-palet Thai ini, Anda tidak harus memilih.

Anda mulai dengan melemparkan mie beras dengan saus Thai manis, yang dibuat dengan asam, kecap, gula, dan jeruk nipis. (Catatan: Ini adalah versi vegan pad Thai sauce – jika Anda tidak vegan atau vegetarian, saya sarankan menambahkan saus ikan tradisional di sini untuk gigitan ekstra-asin.)

Mie mie Thailand kemudian digulung dengan kertas nasi, bersama dengan tahu, wortel iris tipis, dan ketumbar segar. Jika Anda benar-benar ingin mendapatkan pengalaman lumpia penuh, Anda juga bisa mencelupkan ini ke dalam saus kacang. (Karena semua orang tahu itu bagian terbaik dari makan lumpia, anyway.)

Dapatkan Resep: Pad Thai Spring Rolls dari Minimalist Baker