Mighty Tiny, Mighty Crunchy: Poppy Seeds

Voor iets dat speciaal is ontworpen om na het eten in onze tanden te worden geklemd, houden we zeker van onze maanzaad! Misschien komt het omdat ze muffins en broodcakes zo mooi maken. Of vanwege de delicate crunch geven ze deze voedingsmiddelen. Of misschien hebben we geen reden nodig om van ze te houden! Ben je een fan van maanzaad? Hoe gebruik je ze??

Heb je je ooit afgevraagd hoe poppy seeds eruit zien, van dichtbij en persoonlijk? Bekijk de foto hierboven!

Papaverzaad komt inderdaad van de zaaddozen van papaverbloemen, en ze bevatten inderdaad een beetje van dezelfde samenstelling die wordt gebruikt om opium te maken. Maar wees nooit bang: de zaden zelf bevatten niet genoeg van alles om je te laten gaan!

Deze zaden kunnen op allerlei manieren in de keuken worden gebruikt, meestal voor decoratie en crunch, maar in de tweede plaats vanwege hun milde bosachtige smaak. Voeg ze toe aan gebakken producten zoals de geliefde muffin van citroenenmaanzaad, maar ook gebak, scones en zoete broodjes. Bestrijk de bovenkant van bagels, broodjes en crackers met eiwit en strooi er papaverzaad overheen voor extra knapperigheid. Papaverzaad kan ook worden gemalen tot een pasta en wordt gebruikt als vulling voor koekjes en andere gebakjes.

Wat zijn je favoriete manieren om maanzaad te gebruiken??

Recepten om te proberen:

  • Oranje maanzaadmuffins
  • Lemon Poppy Seed Blinis
  • Maïsmeel, Parmezaanse kaas en Papaverzaad Crackers
  • Spinazie- en aardbeisalade met maanzaadverband
  • hamantaschen
  • Smoke Monster Popcorn

Verwant: 5 manieren om Chia Seeds te eten voor het ontbijt

(Afbeeldingen: Foodpictures / Shutterstock)