Mengapa Pickled Ginger Disajikan dengan Sushi?

(Kredit gambar: blanco teko di bawah CC BY 2.0)

Apakah itu jahe acar merah muda terselip di samping rumput hijau plastik di sushi yang Anda ambil dari toko kelontong, atau irisan tipis pucat yang disajikan di sushi favorit Anda, kemungkinan besar Anda akan selalu menemukan jahe dari beberapa jenis berikutnya untuk pesanan Anda. Pernah bertanya-tanya mengapa?

Kami juga. Jadi kami melakukan penggalian untuk mencari jawaban.

Secara tradisional, jahe acar (atau gari) disajikan sebagai pembersih langit-langit selama makan yang terdiri dari beberapa program sushi. Gigitan jahe di antara potongan-potongan sushi yang berbeda memungkinkan Anda membedakan rasa masing-masing ikan.

Baca lebih lajut: DIY Acar Jahe

Jika Anda cenderung menggantungkan sepotong atau dua jahe di atas sushi Anda, beberapa mungkin menandainya sebagai kecerobohan. Meskipun, pada titik ini sudah begitu lazim dilakukan, mungkin itu sudah menjadi a baru cara menikmati sushi.

Lain kali pesanan Anda tentang sushi boat, lihat apakah gigitan jahe di antara gigitan sushi membantu Anda memetik beberapa rasa yang lebih lezat.

Apakah Anda makan jahe disajikan dengan sushi? Lewati? Tumpuk dengan murah hati?