Masak Sekali, Makan Sepanjang Minggu: 10 Pergantian Musim Panas Besar-Batch

Ketika cuaca sejuk dan sempurna, terkadang terasa sangat sulit untuk mendapatkan makan malam di atas meja. Bukankah kita semua lebih suka berjemur daripada berdiri di atas kompor? Untungnya, ada cara untuk memiliki semuanya: Buatlah makanan yang dapat direntangkan sepanjang minggu. Lakukan ini satu malam selama seminggu dan sisa minggu Anda akan ditetapkan. Berikut 10 resep yang membuktikannya.

(Kredit gambar: Christine Han)

1. Cara Membuat Babi Ditarik Terbaik di Slow Cooker

Membuat daging babi yang menarik di slow cooker Anda tidak hanya berarti Anda tidak akan memanaskan rumah, tetapi hal itu juga akan memberi Anda makanan yang tak terhitung jumlahnya sepanjang minggu. Apakah daging ditumpuk pada roti, dilipat di dalam tortilla untuk taco, digunakan untuk salad atas, atau dilempar dengan saus tomat untuk saus ragu cepat, Anda tidak bisa salah.

(Kredit gambar: Christine Han)

2. Sandwich Caprese untuk Orang banyak

Membuat salah satu sandwich raksasa ini di awal minggu berarti Anda dapat memotong irisannya selama berhari-hari setiap kali Anda membutuhkan makan siang cepat atau makan malam piknik tak dpt mendadak.

(Kredit gambar: Joe Lingeman)

3. Ayam Sesame Dingin dan Salad Mie

Salad mie yang menyegarkan ini disimpan dengan baik di kulkas hingga tiga hari dan diisi dengan ayam dan edamame protein tinggi, yang berarti akan membuat Anda puas. Biarkan sausnya mati dan itu akan bertahan lebih lama.

(Kredit gambar: Lauren Volo)

4. Sosis dan Terong Musim Panas Frittata

Frittata hangat ini mungkin terlihat bagus untuk brunch, tetapi sebenarnya ini membuat makan malam yang sangat mudah ketika dipasangkan dengan salad sederhana dan beberapa roti kering. Selain itu, suhu dingin atau suhu kamar sama hangatnya.

(Kredit gambar: Christine Han)

5. Sosis Italia dan Peppers Baked Ziti

Ini adalah salah satu dari casserole yang nyaman yang benar-benar menjadi lebih baik selama beberapa hari, ketika rasa memiliki waktu ekstra untuk berbaur, jadi teruskan sepanjang minggu..

(Kredit gambar: Christine Han)

6. Sheet Pan Chicken Fajitas

Buat ekstra dari campuran ayam dan lada dan Anda dapat menikmatinya untuk satu atau dua makanan lain – tidak hanya sebagai bantuan fajitas lain, tetapi juga disajikan di atas nasi matang atau bahkan setumpuk sayuran.

(Kredit gambar: Christine Han)

7. Cara Membuat Slow-Cooker Caponata

Masakan terong Italia yang manis dan tajam ini begitu memuaskan sehingga Anda dapat menumpuknya di atas roti dan menyebutnya makan malam. Jika tidak, sajikan di atas pasta atau ayam panggang atau ikan, atau didihkan semangkuknya dan taburi dengan telur goreng atau rebus.

8. Pesto Tortellini Pasta Salad

Meskipun tidak semua salad pasta dapat bertahan dengan baik selama berhari-hari, yang satu ini, berkat penggunaan tortellini yang besar. Plus, itu datang bersama-sama dalam waktu singkat dengan menggunakan guci pesto yang dibeli di toko untuk memakainya.

(Kredit gambar: Nealey Dozier)

9. Tusuk Ayam Pedas dengan Saus Tomat Kering Matahari

Nikmati tusuk sate bakar ini pada malam pertama hanya dengan apa pun yang Anda masukkan ke panggangan, kemudian gunakan sisa makanan dalam sandwich dan salad sepanjang minggu.

(Kredit gambar: Lauren Volo)

10. Tomat Chickpea Salad

Salad ini terasa ringan namun memuaskan, berkat banyaknya buncis di dalam campuran. Buat bingkisan ganda untuk dinikmati saat makan siang dan makan malam sepanjang minggu, baik sendiri atau disajikan di atas nasi matang, couscous, farro, atau quinoa jika Anda lapar ekstra.