Lobak Panggang adalah Sayuran yang Hilang dari Hidup Anda

Ketika datang untuk makan sayuran saya, saya memiliki kebiasaan mengulang sendiri. Kecambah panggang brussels? Memeriksa. Salad? Memeriksa. Hijau olahan? Memeriksa. Sekarang ulangi. Bisakah Anda berhubungan?

Tetapi ada beberapa sayuran yang, begitu diingat, mengangkat kebosanan dan mengingatkan saya betapa bersemangat, menarik, dan lezatnya mereka. Kesukaanku? Lobak – khusus, lobak panggang. Jika Anda melewatkan sesuatu yang segar dalam rutinitas sayuran Anda, biarkan ini menjadi pelanggar kebiasaan Anda.

5 Alasan untuk Cinta Lobak Panggang

Saya suka lobak panggang untuk banyak alasan, tapi di sini adalah beberapa bagian atas:

1. Lobak mudah ditemukan sepanjang tahun: Sementara kita mengasosiasikan lobak dengan pegas, lobak dapat ditemukan sepanjang tahun di toko kelontong.
2. Lobak pemanggang cepat: Tidak seperti kentang, kubis Brussel, dan labu musim dingin, yang dapat meningkatkan waktu oven yang serius, memasak lobak lunak hanya dalam waktu 10 menit.
3. Memanggang mellow keluar dari gigitan mereka: Jika makan lobak pedas bukanlah hal favorit Anda, Anda harus memahami bahwa memanggang melelehkan mereka menjadi gigitan kecil yang manis. Jauh lebih tidak tegas daripada lobak juga.
4. Sangat juicy! Saya suka bagaimana juicy ini – mereka bernyanyi di oven saat mereka panggang, berkat semua jus – dan mereka cukup pop di mulut. Mereka adalah alternatif yang menyegarkan untuk sayuran musim dingin yang berat dan bertepung.
5. Warna mereka! Last but not least, warna mereka adalah kejutan yang mengejutkan di atas meja setiap saat sepanjang tahun. Semangkuk besar lobak panggang dengan sesendok penuh lentil atau biji-bijian adalah kemewahan yang menakjubkan saat makan siang.

Bagaimana saya memanggang Lobak

Ketika saya memanggang lobak, ini umumnya bagaimana saya melakukannya. saya memangkas bagian atas dan batang ujung pon keindahan ini, kemudian potong mereka menjadi dua. Saya melemparkannya dengan tentang 1 sendok makan minyak zaitun dan beberapa garam dan merica. Saya mengaturnya memotong sisi bawah pada panci lembaran paling tebal dan paling gelap (wajan besi cor juga bagus) dan memanggang di 450 ° F sekitar 10 hingga 12 menit.

Saya keluarkan mereka ketika wajah putih mereka agak kecokelatan, tetapi mereka masih kuat di dalam. Saya biasanya menaburkan sedikit garam, cincang bawang putih cincang halus, dan beberapa parsley cincang. Makan dan nikmati; mereka paling baik ketika mereka panas sekali.