Keinginan: Buttermilk Pancake dengan Maple Syrup

Lupakan pancake mewah dengan pancake dengan saus acai-berry atau apa pun yang Anda miliki. Saya memiliki keinginan untuk klasik. Anda tahu apa yang saya bicarakan: pancake seukuran telapak tangan dengan pinggiran mentega renyah, middles yang lembut, dan banyak sirup maple hangat untuk dibawa berkeliling. Kau bersamaku?

Ini pagi awal musim gugur yang sangat dingin yang melakukannya. Saya biasanya orang yang suka makan bacon-and-eggs, tapi setiap jatuh keinginan untuk pancake buttermilk manis dan sirup menyapu saya dan tidak akan ditolak.

Resep favorit saya untuk momen-momen ini berasal dari Companion King Arthur Flour Baker. Itu membuat jenis pancake yang Anda pikir hanya ada di restoran atau sarapan terselip-nyelip dengan Laura Ingalls Wilder. Sempurna untuk membersihkan kolam mentega dan sirup maple.

Resep King Arthur tidak online, sayangnya, tetapi mereka memiliki versi bets besar yang dapat diperkecil untuk sarapan keluarga yang lebih kecil. Coba lihat, ditambah beberapa lainnya yang terlihat seperti pesaing panekuk yang baik:

Pancake untuk Crowd dari King Arthur Flour
Pancake Buttermilk terbaik dari Martha Stewart
Pancake Buttermilk Klasik dari Fine Cooking

Apa yang Anda suka di atas pancake Anda?

Terkait: Ide bagus: Pemanggang roti pancake

(Gambar: Anggota Flickr whitneyinchicago dilisensikan di bawah Creative Commons)