Ingrediënt Spotlight: Lavender Sea Salt

Kijk eens naar dit heerlijke lavendelzout dat een vriend mij heeft gegeven. Het is een nat, ruw zout met alle kruidengeur van lavendel doordrenkt met grote, schilferige brokken zout. Het is absoluut heerlijk, maar ik wil ook meer inspiratie opdoen voor creatieve manieren om het te gebruiken.

Zoals het truffelzout dat Elizabeth eerder vandaag noemde, is gearomatiseerd een geweldige manier om iets bijzonders toe te voegen aan anders eenvoudige gerechten. Een ding dat ik heb gedaan (en waar ik van houd) met dit lavendelzout is besmeurde crackers met een klein beetje zachte geitenkaas, besprenkelde wat honing op de top en daarna besprenkeld met slechts een klein snuifje lavendelzoutkristallen.

Maar ik zou ook van meer ideeën houden. Heb je ooit lavendelzout gebruikt, en zo ja, over wat?

Koop het: Lavender Sea Salt, $ 3,95 bij The Girl & The Fig

Verwant: Recept: Fig en lavendel geitenkaas-galetten

(Afbeeldingen: Faith Durand)