Ingin Taco Anda Apakah Sandwich? 6 Tortas Meksiko untuk Mencoba

Tacos dan burritos mendapatkan perhatian paling banyak ketika datang ke makanan Meksiko yang cepat dan portabel, tetapi tortas layak mendapat perhatian. Dibangun di atas roti kering, sandwich ini diisi dengan daging beraroma, keju, kacang, alpukat dan salsa, dan kadang-kadang dimasak di atas panci panini hingga panas dan meleleh. Dari torta steak chile dan lime hingga jamur vegetarian dan torta keju kambing, berikut beberapa resep untuk dicoba di rumah.

Tortas biasanya dibuat di atas gulungan sandwich yang panjang yang disebut bolillo atau roti bundar yang lebih lunak yang disebut telera. Jika Anda memiliki toko roti Meksiko di dekatnya, Anda dapat mencari roti gulung ini, atau hanya mencari jenis roti gulung yang kering di luar dan lembut di bagian dalam, seperti roti gulung Italia.

Cobalah salah satu resep di bawah ini, atau bereksperimen dengan kombinasi Anda sendiri, melapisi daging atau sayuran panggang favorit Anda, sayuran, kacang, keju, dan salsa, dan baik menyajikannya atau memanggangnya dengan panci panini untuk sandwich ekstra-khusus.

Resep Torta untuk Coba

• Midnight Tortas at Food & Wine (foto)
• Chili dan Lime Steak Tortas at Sunset
• Ayam Panggang dan Poblano Tortas di San Francisco Chronicle
• Tortas Jamur dan Kambing Keju di Makanan & Anggur
• Crusty Tortas with Black Bean dan Chorizo ​​di Serious Eats
• Tuna Tortas dengan Pico de Gallo saat matahari terbenam

Apakah Anda memiliki kombinasi torta favorit?

Terkait: Tacos, Burritos, & Enchiladas: 20 Resep untuk Isi Lezat & Topping

(Gambar: Anna Williams / Makanan & Anggur)