Icing Terbaik untuk Menghias Kue: Permen Meleleh

Anda dapat meninggalkan bubuk gula, ekstrak beraroma, susu, dan pewarna makanan di tempat mereka. Ada cara yang lebih mudah untuk menghias kue liburan Anda, dan itu hanya membutuhkan satu bahan yang tersedia dalam warna pelangi yang beragam seperti sekotak krayon..

Gunakan Permen Meleleh untuk Dekorasi Kue Lebih Mudah

Gunakan permen yang berwarna-warni, bukan gula royal atau gula dasar untuk menghias kue musim liburan ini. Tidak ada pengukur, pengadukan, atau upaya untuk mencampur konsistensi icing yang tepat atau warna biru ke es cookies snowflake.

Setelah kepingan permen dilelehkan dalam microwave (atau dengan panas yang sangat rendah di atas kompor), mereka berubah menjadi lapisan es yang mengkilap yang sempurna untuk menghias kue. Ia memiliki konsistensi yang tebal, tetapi cukup tipis untuk didorong melalui kantong piping atau botol peras.

3 Cara untuk Menghias Kue dengan Permen Meleleh

Ada tiga metode untuk mendekorasi masakan dengan permen meleleh: menyebarkan lapisan es yang meleleh pada kue, menggunakan botol kecil, atau pergi ke kantong pemipaan. Anda memutuskan metode mana yang terbaik untuk Anda.

• Sebarkan: Lelehkan keping permen ke dalam mangkuk kecil, dan gunakan spatula atau pisau kecil untuk menyebarkan lapisan gula di atas kue.
• Botol memeras: Botol-botol kecil ini menawarkan lebih banyak kontrol, dan sangat bagus ketika mendekorasi banyak kue.
• Tas piping: Tas zip-top dengan sudut kecil dipotong menjadi solusi cerdas jika Anda tidak memiliki tas pemipaan. Ini berguna saat mendekorasi kumpulan cookie yang lebih kecil dan saat Anda bekerja dengan banyak warna.

Tidak seperti bekerja dengan icing gula, Anda tidak perlu membuat lapisan es dan icing perbatasan terpisah. Permen meleleh melakukan pekerjaan keduanya, dan itu bekerja dengan cara yang sama seperti jika Anda menggunakan gula icing.

Mulailah dengan menguraikan setiap cookie dengan perbatasan, lalu biarkan lima hingga sepuluh menit untuk menguat sebelum membanjiri pusat cookie dengan lebih banyak chip permen cair. Seperti halnya semua kue yang dihias, Anda akan ingin meninggalkan cookie tanpa gangguan selama sekitar 24 jam.

Hanya dalam Kasus Anda Perlu Kembali Melembutkan Permen Mencair

Permen meleleh memiliki kemampuan untuk tetap lembut cukup lama setelah meleleh, tetapi mereka akan menguat dari waktu ke waktu, jadi masih lebih baik untuk tidak berlengah-lengah ketika menggunakan solusi icing pintar ini untuk menghias kue. Sudah siapkan cookie saat Anda melelehkan potongan permen, dan mulailah dengan mencairkan sedikit demi sedikit.

Jika Anda menggunakan spatula atau pisau pengimbang, dan lapisan gula dalam mangkuk, cukup masukkan kembali ke microwave selama beberapa detik untuk melunakkannya lagi. Jika botol peras Anda atau kantong piping penuh dengan icing permen-meleleh tidak mengeras, jangan khawatir – ada perbaikan yang mudah.

• Melembutkan permen keras yang meleleh dalam botol peras: Tempatkan botol dalam wadah air panas yang tinggi. Peras botol setiap beberapa menit untuk membantu permen melembutkan, atau lepaskan topi dan aduk dengan tusuk sate.
• Melembutkan permen keras yang meleleh di dalam kantong piping: Tempatkan mangkuk logam di dalam panci berisi air dengan api kecil di atas kompor, dan letakkan kantung pemipaan yang mengeras di dalam mangkuk. Pijat tas pipanya setiap beberapa menit untuk membantu permen melunak.