Cerah, Fruity & Penyegaran: 10 Pertama-tama Ambillant Aguas Frescas

Salah satu cara paling menyegarkan untuk menikmati buah segar adalah di agua fresca, minuman yang dibuat dengan buah yang dihaluskan, air, sentuhan gula dan mungkin beberapa jus jeruk nipis atau herbal. Di sini, di Los Angeles, setiap taco berdiri sepadan dengan garamnya memiliki botol besar atau tiga minuman berwarna cerah yang berdiri di dekatnya, tetapi Anda tidak harus makan taco carnitas yang drippy untuk menikmati rasa buah murni yang haus, aguas frescas. Terutama ketika mereka tidak mudah dibuat di rumah.

Yang Anda butuhkan hanyalah blender atau food processor untuk menghaluskan buah dan kain katun tipis atau saringan halus untuk menyaring pulp. Dari sana, setiap buah matang adalah permainan yang adil. Bermain-main dengan kombinasi buah dan ramuan, atau coba salah satu resep di bawah ini.

RESEP DARI KITCHN
• Semangka-Kapur Agua Fresca
• Honeydew-Basil Agua Fresca
• Marionberry Rosewater Agua Fresca

ELSEWHERE ON THE WEB
• Peach Lavender Agua Fresca di LA Times
• Strawberry Vanilla Agua Fresca di Serious Eats
• Cantaloupe-Basil Agua Fresca di Bon Appetit
• Cucumber Lime Mint Agua Fresca di Simply Recipes
• Strawberry & Rosemary Agua Fresca di Food52
• Nanas Jahe Agua Fresca di Matt Bites
• Tamarind & Date Agua Fresca di Bon Appetit

Apa kombinasi rasa aguas frescas favorit Anda?

(Gambar: Liz Vidyarthi)