Cara Terbaik untuk Memotong Labu Acorn menjadi Setengah

Saya suka acorn squash. Anda menyukai acorn squash. Tapi labu ini bisa menjadi rasa sakit yang nyata kamu tahu apa untuk memotong setengah. Mari kita pastikan kita semua bertahan hidup di musim dingin dengan jari-jari kita utuh dan tidak ada kunjungan ke UGD untuk dijahit. Inilah cara terbaik yang saya temukan untuk memotong labu acorn menjadi dua.

1. Mulailah dari satu sisi batang.

Gunakan pisau dapur Anda yang paling tajam dan paling tajam untuk tugas ini. Pilih salah satu alur (di antara punggung) yang mengalir dari atas ke bawah labu dan buat potongan pertama Anda di satu sisi batang. Potong lurus ke bawah sampai Anda merasakan pisau menembus cangkang ke pusat berongga. Jauhkan jari-jari Anda di bawah sehingga hanya kuku Anda yang menunjukkan – Anda juga dapat memegang labu menggunakan handuk jika Anda gugup saat tergelincir.

Membuat potongan pertama ini akan membutuhkan otot. Jika Anda mengalami kesulitan, cobalah membuat potongan kecil ke dalam labu dan jangan mencoba memotongnya. Kemudian, reposisi pisau Anda dan gunakan potongan awal itu sebagai titik masuk Anda untuk mengiris semua jalan.

2. Potong di sekitar ujung labu dan naik ke sisi yang lain.

Setelah Anda membuat potongan pertama itu, segalanya menjadi lebih mudah. Lanjutkan memotong labu di sekitar ujung, dan naik ke sisi yang lain. Tidak apa-apa untuk mengangkat pisau dan memposisikan kembali labu saat Anda pergi, terutama jika pisau Anda terasa macet. Saya biasanya memotong sebagian besar jalan melalui ujung dan kemudian membalik labu di sekitar untuk menyelesaikan sisi lain. Seperti sebelumnya, jauhkan jari-jari Anda ke dalam dan keluar dari bahaya.

Ini penting: Ketika Anda selesai memotong sisi yang lain, jangan mencoba memotong batangnya. Kami akan mengurusnya selanjutnya.

3. Tarik labu terpisah dengan tangan Anda.

Setelah Anda memotong seluruh labu dan kembali ke batang, letakkan pisau Anda. Ambil labu dan tarik terpisah dengan tangan Anda. Ini selalu membuat saya merasa seperti saya memiliki kekuatan superhero – jika Anda merasakan dorongan untuk mengaum, saya mendukungnya.

Ketika Anda menarik labu terpisah, itu akan retak ke satu sisi batang dan batangnya akan tetap dengan salah satu sisinya, seperti versi squash wishbone. Jangan khawatir tentang memotongnya – Anda dapat memanggang labu Anda dengan batangnya.

Kikis bijinya, dan Anda siap untuk melanjutkan dengan resep Anda.

Siap Dipanggang? Cara Memasak Acorn Squash