Cara “Panggang” Bawang Putih Dalam Microwave

Bawang putih roasted in the microwave

Saya menggunakan banyak bawang putih panggang dalam masakan saya. Saya suka rasanya yang lembut, seperti sepupu yang manis dan manis sampai bentuk mentahnya yang lebih tajam. Jika saya berada di atas segalanya, saya akan memanggang sejumlah besar bawang putih sekaligus dan melemparkan beberapa kepala ke dalam freezer untuk diperas ke dalam casserole dan pasta salad seperti ini). Tapi ketika saya tidak memiliki persediaan yang cukup, dan ketika saya menemukan diri saya dengan kebutuhan mendadak untuk beberapa bawang putih lengket, saya melakukannya dengan cara cepat, seperti tidak memanaskan dapur saya: Dalam microwave, dengan muatan turbo penyedap rasa opsional di oven.

Kata “panggang” ada dalam tanda kutip karena ini tidak benar-benar memanggang sama sekali. Itu mengepul. Anda menggunakan microwave untuk mengukus bawang putih tepat di kepalanya, ekstra cepat. Ini akan memberi Anda bawang putih matang yang lembut, dapat dihancurkan, yang dapat Anda gunakan dalam resep apa pun yang memanggil bawang putih panggang. Ini tidak akan cukup mellow, tetapi dalam resepnya akan tidak dapat dibedakan dari varietas yang dimasak lebih lama. Dan semua dalam 6 sampai 8 menit, dibandingkan dengan 50 hingga 70 menit yang diperlukan untuk memanggang bawang putih di oven.

Jika Anda memiliki tambahan 10 hingga 15 menit, dan jika Anda tidak keberatan memanaskan oven Anda (atau jika sudah dipanaskan), Anda dapat memanggang bawang putih dengan api besar untuk membantu mendapatkan beberapa rasa bawang putih panggang tradisional. Tetapi semua kerja panjang pelunakan bawang putih sudah akan dilakukan – dalam microwave, dengan lebih sedikit energi dan panas.

Apa yang kau butuhkan

Bahan
1 atau lebih kepala bawang putih mentah
Minyak zaitun
Garam dan merica

Peralatan
Wadah microwave dan oven-aman, seperti wadah kaca
Tutup yang aman dengan microwave, seperti piring keramik

Instruksi

1. Potong bagian atas dari setiap kepala bawang putih, paparkan cengkeh di dalamnya.

2. Tempatkan kepala bawang putih di loyang dan gerimis dengan minyak zaitun. Taburi sedikit garam dan merica.

3. Tuangkan sekitar 1 1/2 sendok makan air untuk setiap kepala bawang putih. (Pilihan: Anda juga bisa menggunakan anggur putih, untuk bawang putih yang direndam anggur.)

4. Tutupi piring dengan tutup microwave yang aman.

5. Microwave menyala Daya 50% dalam waktu 3 menit.

6. Periksa bawang putih setelah setiap periode 3 menit, tusuk dengan garpu untuk melihat seberapa lembut siung bawang putih. (Hati-hati saat melepas penutup, karena uap panas akan keluar.)

7. Lanjutkan microwave. Setelah 6 menit berlalu, masak dengan penambahan masing-masing 1 menit, sampai bawang putih sangat lunak dan mudah ditusuk dengan garpu. Peras bawang putih dari cengkeh dan gunakan dalam resep. Atau turbo-dorong bawang putih Anda dengan memberinya daging panggang cepat!

8. Panaskan oven hingga 450 ° F. Bungkus kepala bawang putih yang dikukus dalam selembar kertas besar dan masukkan loyang. (Tuangkan air yang tersisa terlebih dahulu.)

9. Panggang selama 10 hingga 15 menit atau sampai bawang putih mulai berwarna.


Ingin lebih banyak tutorial cerdas untuk menyelesaikan sesuatu di rumah?
Lihat selengkapnya Cara Mengeposkan
Kami juga mencari contoh hebat dari kecerdasan rumah tangga Anda sendiri!
Kirim tutorial atau ide Anda sendiri di sini!

Terkait: 10 Penggunaan untuk Microwave Anda yang Dapat Mengejutkan Anda

(Gambar: Faith Durand)