Bisakah Saya Makan Green Rhubarb?
(Kredit gambar: Terapi Apartemen)
Q: Apakah hijau rhubarb OK untuk digunakan dalam kue strawberry-rhubarb?
Dikirim oleh Kathy
Editor: Kamu yakin bisa. Green rhubarb hanyalah sebuah variasi, dan warnanya tidak memiliki dampak pada tingkat kemanisan. Rumah kaca rhubarb, tumbuh di rumah kaca ketika rhubarb tidak di musim, cenderung merah jambu (dan dengan beberapa varietas, warna merah muda yang mendalam). Sementara varietas pinker membuat pai yang lebih cantik, tanda rhubarb yang bagus adalah tangkai segar yang keras dan tidak bercacat. Ingat saja bahwa Anda tidak boleh makan daun kelembak – mereka beracun!