Better Than It Sounds: Vietnam Egg Soda (Soda Sua Hot Ga)

Anda mungkin pernah mendengar, mungkin, telur mentah dalam koktail (Ramos ginchi, eggnog), tapi di soda?! Ya, dan itu lebih baik daripada kedengarannya.

Soda sữa hột gà, atau soda telur Vietnam, mungkin tampak aneh, tetapi sangat menyegarkan. Terbuat dari kuning telur, susu kental manis, dan soda klub, rasanya seperti soda es krim custardy yang kaya.

Jika Anda khawatir tentang telur mentah dan kontaminasi salmonella, maka ini tidak akan menjadi minuman untuk Anda, tetapi ini adalah resep jika Anda ingin mencobanya. Saya lebih suka menggunakan telur yang dibesarkan di padang rumput dari peternakan yang saya percaya.

Sudahkah Anda mencoba soda telur Vietnam? Apa yang kamu pikirkan?


Vietnamese Egg Soda (Soda Sữa Hột Gà)

Membuat 1 minuman

  • 2 sendok makan

    susu kental manis, atau secukupnya

  • 1

    kuning telur

  • 1 cangkir

    klub soda

  • Es

Tempatkan susu kental manis dan kuning telur di bagian bawah gelas. Isi gelas dengan soda klub dan aduk kuat-kuat hingga dipadukan.

Tuangkan es dan sajikan. Catatan: Karbonasi dapat mengentalkan telur sedikit. Jika Anda suka, Anda dapat menyaringnya untuk menghilangkan bit padat.

Terkait: 7 Minuman Bergaya Asia yang Segar

(Gambar: Emily Ho)