Bagaimana Saya Bisa Menjaga Makanan Dari Menempel pada Panci Ini?

Q: Hai pembaca Kitchn! Saya mengalami masalah dengan menggunakan dua peralatan memasak saya. Saya memiliki panci stainless steel dan panci beralas tembaga, dan oven Belanda yang mudah dipegang.

Saya tidak tahu apa yang saya lakukan salah. Apakah saya harus memasukkan minyak sebelum panas, atau sesudahnya? Apakah ada bedanya? Apakah Anda perlu menjaga panas lebih rendah karena mereka mempertahankan begitu banyak panas? Kiat apa pun dihargai.
 
Dikirim oleh Amy

Editor: Amy, ini beberapa postingan sebelumnya yang mungkin berguna:

• Bagaimana Saya Menjaga Makanan Dari Menempel Ke Skillet Lengkap Saya?
• Bagaimana Saya Bisa Memasak Pancake dan Telur di Pan Stainless Steel?

Secara keseluruhan, dengan panci seperti ini kami siap untuk usia tongkat kecil; itu tergantung pada apa yang Anda maksud dengan “sangat mudah.” Kami memang memanaskan panci, lalu memanaskan minyak, dan kemudian menambahkan makanan – proses itu akan banyak membantu. Kami juga segera mengisi panci dengan air setelah kami selesai memasak di dalamnya.

Pembaca, tips apa pun untuk Amy?

Pertanyaan selanjutnya?

Terkait: Pertanyaan yang Baik: Resep Vegetarian untuk Oven Belanda?

(Gambar: via Amy)