Apa Yang Dapat Saya Lakukan Dengan Atasan Fennel dan Daun?

Q: Saya baru-baru ini menggunakan adas segar dalam resep untuk pertama kalinya. Itu spektakuler!

Namun, resep itu meminta dua bola lampu dan satu sendok makan daun. Apakah ada metode yang disarankan untuk melestarikan daun dan tangkai yang tersisa untuk digunakan dalam resep lain? Apakah saya mengeringkannya dan, jika demikian, bagaimana itu mengubah potensi mereka?

Dikirim oleh Janice

Editor: Janice, kita punya pertanyaan yang sama. Kita cenderung memotong batang dan menggunakannya ketika kita membuat salad adas, dan kita sering menambahkan banyak daun juga. Rasa mereka begitu lembut sepertinya tidak membuat perbedaan besar. Namun rasa lembut itu tampaknya menyiratkan bahwa mereka tidak akan kering dengan baik.

Pembaca, apa yang Anda lakukan dengan atasan dan daun fennel Anda?

Pertanyaan selanjutnya?

Terkait: Kotak CSA Virtual: Adas

(Gambar: Faith Durand)