Apa Perbedaan Antara Muesli dan Granola?
Jika Anda sudah lama menjadi penggemar gugus dan krisis granola, mungkin inilah waktunya untuk mempertimbangkan sereal yang tampak serupa di blok tersebut: muesli. Jadi, bagaimana muesli yang sama enaknya dengan granola kesayangan Anda? Berikut adalah jawaban yang Anda cari sehingga Anda dapat menavigasi lorong sereal di toko kelontong dengan percaya diri.
Perbedaan Antara Muesli dan Granola
Perbedaan utama antara muesli dan granola adalah bahwa meskipun keduanya terdiri dari biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah-buahan kering, muesli tidak terbakar sementara granola dipanggang bersama dengan pemanis dan minyak untuk mengikat bahan-bahan bersama-sama..
Muesli dapat disajikan dingin (direndam dalam cairan) atau panas (dimasak dalam cairan mendidih). Granola, di sisi lain, selalu disajikan dingin, biasanya dengan percikan susu atau lebih dari yoghurt, atau bahkan langsung dari tangan sebagai camilan.
Lebih lanjut tentang muesli: Mengapa Anda Harus Mencintai Muesli Sama Sebesar Anda Menyukai Granola
(Kredit gambar: Joe Lingeman)
Asal Muesli
Diciptakan oleh seorang dokter Swiss pada akhir 1800-an, muesli masih jauh lebih populer di Eropa daripada di Amerika Utara. Ini secara tradisional dibuat dengan gandum digulung – meskipun juga dapat dibuat dengan biji-bijian lainnya seperti quinoa atau millet – dan campuran kacang, biji, dan buah-buahan kering. Karena tidak dipanggang, pemanis atau minyak tidak perlu ditambahkan untuk mengikat bahan bersama-sama.
Muesli dapat dinikmati dalam beberapa cara. Hal ini paling sering direndam semalam dalam susu dingin atau cairan lain, seperti apel atau jus jeruk, untuk membuatnya melunak dan menjadi seperti bubur (menganggapnya sebagai kerabat semalam gandum). Atau bisa dimasak seperti oatmeal stovetop, dilemparkan dalam panci mendidih susu atau air, dan dinikmati hangat. Hal ini juga dapat dinikmati hanya diaduk ke dalam yoghurt – hanya tahu itu akan memiliki tekstur lebih kenyal daripada granola, mengingat itu mentah.
Dapatkan resep: Muesli mudah
(Kredit gambar: Karen Biton-Cohen)
Apa yang ada di Granola?
Granola, sebaliknya, memasukkan semua bahan yang sama seperti muesli, tetapi selalu dimasak. Ini dipanggang dengan pemanis dan minyak, yang mengikat bahan bersama-sama dan menghasilkan kelompok-kelompok kebaikan renyah. Granola biasanya diaduk atau ditaburkan ke yoghurt atau disajikan sebagai sereal sarapan dingin dalam mangkuk dengan susu. Ini juga cukup manis sehingga dapat dimakan dari tangan (terutama jika penuh dengan kelompok chunky).
Dapatkan resep: Cara Membuat Granola Terbaik
Apakah Anda memiliki preferensi atau apakah Anda penggemar kedua item sarapan berbasis oat ini?