Apa Perbedaan Antara Iced Coffee dan Cold Brew Coffee?

Ketika saya mengunjungi ibuku baru-baru ini, dia menanyakan pertanyaan ini tepat di atas cangkir kopi dingin: “Apa perbedaan antara es kopi dan minuman dingin?” Pertanyaan sederhana ini memiliki sedikit jawaban yang berlumpur, karena minuman dingin, paling sering, dibuat untuk disajikan sebagai es kopi.

Mari kita menjernihkan kebingungan tentang minuman kopi es dan membantu Anda menavigasi dunia es kopi.

Cold Brew Adalah Tehnik Iced Coffee

Iced coffee dapat berupa minuman kopi apa pun, dituangkan, bahkan espresso – didinginkan dan disajikan di atas es. Minuman dingin adalah gaya es kopi, jadi sementara tidak semua es kopi adalah minuman dingin, itu akurat untuk mengatakan minuman yang paling dingin diubah menjadi es kopi. Berikut referensi singkat tentang gaya es kopi.

Es kopi

Ya, semua gaya lain dari menyeduh kopi untuk es kopi juga secara teknis es kopi, tetapi jika Anda memesan kopi di restoran atau kedai kopi dan memesan es kopi Anda dapat mengharapkan ini. Kopi yang sering menetes diseduh khusus untuk peminum es. Terkadang es kopi diseduh dengan kekuatan ganda (ini memungkinkan untuk pengenceran dari es), tetapi juga dapat menetes kopi yang dituangkan langsung ke es atau didinginkan di lemari es.

Rasa imbang, es kopi yang disiapkan dengan cara ini dapat bervariasi liar – beberapa halus dan kuat, sementara yang lain pahit. Rekomendasi saya: Pesanlah minuman dingin, tuang, atau es americano untuk kopi es yang lebih baik secara konsisten.

Cold Brew

Minuman dingin dibuat dengan menggabungkan alasan dan air dingin dan membuat konsentrat kopi melalui ekstraksi dingin. Dicintai karena rasanya yang halus dan manis. Anda akan menyukai minuman dingin untuk membuat konsentrat kopi es besar untuk bertahan dalam seminggu. Jika Anda lebih suka secangkir kopi panas yang tidak terlalu asam, kopi dingin juga bisa dipanaskan dan disajikan hangat.

Tuangkan Kopi Es

Anda akan melihat gaya es kopi ini di banyak kedai kopi khusus kecil, karena ini memungkinkan Anda dengan cepat membuat secangkir kopi es sederhana dengan rasa halus. Kopi dan air hangat digabungkan dalam tuangkan perangkat (berpikir: Chemex atau tuangkan di atas kerucut) yang menetes langsung ke es. Gaya es kopi ini dipopulerkan di Jepang dan kadang-kadang disebut sebagai kopi es “gaya Jepang”.

Ini adalah trik yang bagus untuk dikuasai di rumah karena membuat es kopi dengan terburu-buru atau untuk membuat kacang super khusus menjadi es kopi. Rasa dingin yang cepat meningkatkan rasa yang manis dan bernuansa yang dilepaskan dengan menyeduh dengan air panas.

Iced Americano

Americano adalah minuman espresso yang dibuat dengan menyeduh espresso dan menggabungkannya dengan air panas untuk membuat secangkir kopi bertenaga super. Iced Americanos diseduh dengan tembakan espresso langsung ke es dan kemudian di atasnya dengan air es (dan kadang-kadang lebih banyak es).

Harapkan Americano es untuk memiliki rasa kopi yang lebih kuat daripada es kopi lainnya, dengan sedikit kepahitan. Ini adalah pilihan yang luar biasa untuk memesan di kedai kopi jika mereka tidak memiliki minuman dingin atau menuangkan tersedia. Sebenarnya, ini adalah pesanan kopi es saya di Starbucks sebelum mereka menambahkan minuman dingin ke barisan mereka beberapa tahun yang lalu.

Bonus lain? Anda dapat meminta double shot (dua tembakan espresso) untuk kopi es ekstra kuat saat Anda membutuhkannya.