Apa Kesepakatan Dengan: Cape Gooseberries

Pertama kali kami melihat gooseberry Cape, itu di blog seseorang, dan itu tampak seperti kuning telur kuning sempurna terbungkus dalam daun kertas. Kami benar-benar berpikir seseorang mengambil foto kuning telur. Bukan, tentu saja – itu adalah gooseberry Cape.

Gooseberry Cape adalah asli Amerika Selatan, dan mereka terkait erat dengan tomatilla – yang masuk akal, karena mereka terlihat seperti tomat kecil, dibasahi daun tisu. Kami terkejut betapa kecilnya mereka, meskipun – klik untuk foto satu dari dekat.

Kami masih belum bertemu secara langsung sampai minggu lalu, di pasar. Kami selalu mencari buah-buahan dan sayuran baru dan menarik, dan rekan belanja kami sedikit bingung dengan betapa antusiasnya kami atas buah kecil ini..

The Cape gooseberry, atau ceri tanah, paling banyak dibudidayakan di Afrika Selatan dan Australia dan Selandia Baru, di mana biasanya dibuat menjadi selai dan pai. Mereka membuat garnish yang indah. Penutup kertas dapat dikupas kembali ke kelopak bunga jaringan-tipis yang menonjol di sekitar berry seperti mahkota. Kami mencintai mereka sebagai garnis jatuh terutama; polongnya seperti daun jatuh.

Jika Anda menemukan gooseberry Cape, pilihlah buah berry berukuran bagus. Mereka harus seukuran kacang marmer atau besar. Yang lebih kecil mungkin akan layu. Mereka harus terlihat keemasan melalui penutup kertas, dan tegas.

Dan selera mereka? Mereka tidak sangat manis; mereka memiliki rasa yang matang dan bersahaja yang memang mengingatkan kita hanya sedikit tomat. Mereka penuh dengan biji-biji kecil yang nyaris tidak terlihat. Mereka berbeda, dengan rasa yang lebih kaya dan lebih lembut daripada kebanyakan buah anggur dan buah beri.