Apa itu Jamaican Sorrel?

Kali ini tahun, turun di pulau Karibia Jamaika, penduduk setempat menarik keluar pitcher mereka dan pukulan mangkuk untuk membuat minuman liburan tradisional yang disebut sorrel punch. Ngomong apa, Anda bertanya? Jangan bingung dengan warna hijau daun yang berdaun, seperti yang saya lakukan ketika saya pertama kali mendengar tentang pukulan yang dibuat dengan itu. Mereka mungkin berbagi nama yang sama, tetapi mereka sangat berbeda.

(Kredit gambar: Leela Cyd)

Apa itu Jamaican Sorrel?

Jamaican sorrel sebenarnya adalah apa yang banyak dari kita kenal sebagai bunga sepatu, yang dapat ditemukan kering secara online dan di Amerika Latin atau toko makanan alami, di mana mereka kadang-kadang juga disebut flor de jamaica. Bunganya secara tradisional direndam dalam air panas atau dingin untuk membuat herbal menyegarkan, dan karena itu bebas kafein, teh. Teh memiliki warna ruby ​​yang indah dan asam, rasa tajam yang sedikit seperti cranberry atau delima.

Datanglah liburan, teh ini diaduk dengan bumbu-bumbu harum seperti jahe dan cengkeh, bersama dengan sedikit sirup sederhana dan rum Jamaika untuk pawai liburan meriah yang terlihat dan terasa di musim ini.


Dapatkan resep: Jamaican Sorrel Punch