Apa Cara Terbaik Mencuci Raspberry?
Q: Saya suka raspberry, tetapi ketika saya mencuci mereka, mereka selalu berakhir basah dan saya merasa perlu untuk memakannya dalam satu waktu sebelum mereka menjadi buruk atau membekukannya. Ada saran tentang cara terbaik mencuci sekumpulan raspberry agar mereka tahan?
Editor: Jackie, aku beruntung dengan metode Cook’s Illustrated dalam memberi buah beri saus celup yang cepat diencerkan untuk membunuh spora jamur dan bakteri, lalu memintal raspberi kering di dalam salad renyah yang dilapisi handuk kertas. Alih-alih mandi cuka, saya juga mencoba metode Harold McGee mencelupkan mereka ke dalam air panas sebelum memutihkannya. Kedua metode ini bekerja dengan baik!
→ Smart Tip: Jauhkan Berries Segar Lagi Dengan Metode Cuci Ini
→ Memperpanjang Kehidupan Berries di New York Times
Pembaca, apakah Anda punya saran untuk mencuci dan menyimpan raspberry agar tahan lebih lama?
Pertanyaan selanjutnya?
(Gambar: Tim UR / Shutterstock)