Apa Cara Terbaik Membekukan Scone?
(Kredit gambar: Terapi Apartemen)
Q: Saya ingin membuat scone yang dapat saya bekukan dan kemudian mengambil untuk dipanggang dalam jumlah kecil sebagai sarapan mudah, di perjalanan untuk diri sendiri atau balita saya yang tidak sabar. Apa cara terbaik untuk melakukan ini dan tetap mempertahankan interior yang lembab dan kerak yang renyah?
Haruskah saya memanggangnya langsung dari freezer (dan bagaimana hal itu mempengaruhi suhu / waktu pembakaran)? Haruskah saya membiarkan mereka mencair lebih dulu? Haruskah saya memanggangnya sebelum saya membekukannya?
Terima kasih atas saran dan saran!
Dikirim oleh Giok
Editor: Scone cukup kaya sehingga mereka membeku sangat tidak terbakar! Anda tidak perlu mencairkan mereka sepenuhnya sebelum memanggang, biarkan mereka duduk di atas loyang saat oven sedang memanas untuk mulai melepas dinginnya. Pos ini memiliki beberapa detail lebih lanjut tentang pembekuan dan pembuatan kue scone:
- Scones Freezer-Friendly: Freeze Unbaked Dough, Panggang Saat Dibutuhkan!
Pembaca, semua kiat tentang pembekuan scone?