Alat Dapur Favorit: Spatula Offset

Tukang roti di antara kita akan segera mengenali alat ini. Mereka tahu bahwa spatula offset adalah alat penting untuk menyebarkan icing dengan rapi dan merata di seluruh kue. Namun di tahun-tahun ketika itu ditempati drawer utensil kami, kami telah menemukan bahwa pisau tumpul sederhana ini dengan pegangan offsetnya memiliki keseluruhan kegunaan!

Jika itu adalah alat yang sempurna untuk menghaluskan lapisan es, maka kita pikir itu harus bagus untuk menghaluskan hal-hal lain juga. Kami menggunakannya untuk mendorong adonan ke setiap sudut loyang dan kemudian untuk meratakan bagian atas sesudahnya. Setelah kue atau nampan brownies dipanggang, pisau panjang yang langsing adalah bentuk yang sempurna untuk berlari di sekitar tepi panci dan memastikan tidak ada yang menempel pada sisi.

Spatula offset juga membuat pekerjaan singkat memindahkan seluruh kekacauan cookie dari loyang ke rak pendingin dan rak pendingin untuk melayani baki. Dua spatula bersama-sama sempurna untuk mendukung ronde lembut kue saat kami memindahkannya ke stan kue untuk dekorasi. Untuk itu, kami telah menggunakan spatula offset untuk mentransfer daging panggang panas ke papan pemotongan untuk beristirahat.

Dalam keadaan darurat, kami bahkan menggunakan spatula offset untuk membalik pancake dan mengangkat daging dari wajan panas. Setiap kali kita perlu menangani makanan panas dengan lembut, spatula ini menjadi perpanjangan tangan dan jari-jari kita.

Ya, kami akan mengatakan bahwa spatula pengimbang pasti salah satu alat dapur yang lebih berguna yang kami simpan!

Apakah Anda memiliki spatula offset? Apa yang Anda gunakan untuk?

Terkait: Lima Alat Pemanggang Esensial: Panci

(Gambar: Williams-Sonoma)