7 Tips Penting untuk Menyimpan Homemade Ice Cream

Sudah sangat beruap di New York City beberapa hari terakhir, dan saya benar-benar baik-baik saja dengan itu. Sebagian besar karena itu adalah alasan yang sempurna (bukan bahwa saya benar-benar membutuhkannya) untuk menikmati es krim buatan sendiri setiap hari. Karena sebenarnya, ada beberapa hal yang lebih baik daripada es krim di hari musim panas.

Sama pentingnya dengan mengetahui cara membuat es krim buatan sendiri dalam jumlah besar, adalah mengetahui cara menyimpannya dengan benar.

Sejak kita cinta es krim di sini, dan kami yakin Anda juga, kami telah berbagi kiat pembuatan es krim favorit kami – seperti ini:

• Cara Membuat Es Krim Buatan Sendiri
• 6 Cara Mudah Membuat Es Krim Tanpa Mesin Es Krim
• Cara Membuat Es Krim Vegan Bebas Susu

Sekarang Anda memiliki es krim buatan sendiri di tangan, inilah tujuh kiat untuk memastikannya tetap enak di freezer.

1. Periksa suhu freezer Anda

Jika Anda belum memeriksa suhu freezer Anda, sekarang adalah saat yang tepat. Es krim paling baik bila disimpan pada 0 derajat Fahrenheit atau di bawahnya.

2. Gunakan wadah penyimpanan kedap udara

Simpan es krim dalam wadah kedap udara yang aman untuk freezer. Saya biasanya menggunakan wadah plastik Tupperware. Mereka freezer aman, kokoh dan mereka menumpuk dengan baik, jadi freezer saya tetap teratur.

3. Gunakan wadah yang datar dan dangkal

Wadah yang rata dan dangkal membantu menjaga es krim dengan konsistensi yang merata. Saya terutama mencintai mereka karena mereka membuat “landasan pacu” besar untuk menyendoki!

4. Tutupi es krim dengan bungkus plastik

Tekan sepotong plastik membungkus seluruh permukaan es krim untuk mencegah terbentuknya kristal es.

5. Simpan es krim di bagian belakang freezer

Saat es krim menghangat dan mendingin terlalu banyak, tekstur yang dihasilkan tidak menyenangkan. Simpan es krim yang disimpan di bagian belakang freezer di mana suhu paling dingin dan paling konsisten.

6. Hindari menyimpan es krim di pintu freezer

Ini adalah tempat penyimpanan yang mudah untuk memastikan, tetapi tahan diri. Barang-barang yang disimpan di pintu freezer tunduk pada fluktuasi suhu paling tinggi … alias jalur cepat ke es krim kasar.

7. Jika ragu, makanlah secepat mungkin

Aku bercanda. Semacam. Yah, tidak juga.

Bagaimana Anda menyimpan es krim buatan sendiri? Sudahkah Anda menemukan wadah yang sempurna?