6 Tips Sederhana untuk Membuat Cocktail Blender Lebih Baik

(Kredit gambar: Jayme Henderson)

Di dapur saya, blender melakukan semuanya – sup, saus, selai, stok, sorbet, smoothies, milkshake, dan, terbaik dari semua, koktail beku. Siapa yang bersamaku merayakan kebangkitan minuman campuran dalam adegan koktail kerajinan? Hanya masalah waktu saja. Format koktail campuran hanya menawarkan terlalu banyak kemungkinan untuk diabaikan.

Selama beberapa hari terakhir, saya telah berbagi beberapa hits dari bar rumah saya, serta beberapa riff pada beberapa koktail klasik – dalam bentuk campuran, tentu saja. Sebelum Anda mulai, mari kita bahas tips tentang cara memperbaiki minuman campuran Anda.

Ini bukan kejutan bahwa koktail blender umumnya memiliki reputasi buruk – terutama ketika dipesan di bar atau restoran. Seringkali mereka dibuat dengan sirup gula yang berat, seringkali dengan bahan-bahan buatan. Akan tetapi, banyak bartender, yang semakin serius mengonsumsi koktail beku akhir-akhir ini dan membersihkan blender mereka, menyadari tempat alat ini sebagai alat untuk kreativitas dan keserbagunaan..

Mengapa Anda tidak menginginkan versi campuran koktail favorit Anda? Aku akan mengambil semangatku membeku menjadi es loli, gerimis di atas es serut, atau mengaduk-aduk sorbet atau granita. Ini lebih menarik dengan opsi.

(Kredit gambar: Jayme Henderson)

Ketika Anda membuat koktail blender, Anda ingin rasanya lezat, sedingin es, dan konsistensi yang tepat. Berikut adalah tips favorit saya untuk membuat koktail beku setiap saat.

1. Seimbangkan rasio es dengan cairan.

Sebagai aturan umum, mulailah dengan bagian yang sama menghancurkan es dan cairan. Setelah Anda memadukan koktail Anda, Anda selalu dapat menambahkan lebih banyak es untuk mencapai konsistensi yang lebih kaya dan lebih tebal. Saya juga ingin menambahkan buah segar ketika saya ingin koktail yang lebih tebal. Perlu menipiskan milikmu? Tambahkan sedikit jus segar atau bahkan air kelapa untuk sedikit mengencerkannya.

2. Urutkan bahan dengan benar.

Bangun bahan Anda dalam urutan yang benar untuk mencapai hasil terbaik. Lapis zat padat seperti buah pada awalnya, diikuti oleh cairan yang diukur dan didinginkan. Akhirnya, tambahkan es dan campuran segera, mulai dari pengaturan paling lambat dan secara bertahap membangun ke kecepatan tertinggi.

3. Pilih es yang dihancurkan.

Anda mungkin tergoda untuk melewatkan tip ini. Lagi pula, bukankah tugas blender adalah untuk menghancurkan es? Menggunakan es yang dihancurkan memastikan konsistensi yang lebih halus dan sangat membantu jika Anda menggunakan blender yang tidak terlalu kuat. Anda dapat membuat es yang dihancurkan dalam food processor atau hanya membungkus es batu di dalam tas Lewis atau handuk dapur dan dengan hati-hati dihancurkan dengan palu..

(Kredit gambar: Jayme Henderson)

4. Dinginkan roh dan jus Anda.

Panggilan koktail beku dalam hidup adalah tetap dingin dan dingin selama mungkin. Membuat koktail blender dengan bahan-bahan dingin adalah solusi yang jelas untuk menghindari minuman yang encer. Luangkan waktu untuk mendinginkan jus dan roh Anda.

5. Dinginkan gelas Anda.

Cara lain untuk menjaga agar koktail tetap dingin adalah dengan menggigilkan atau membekukan gelas Anda. Saya bahkan mengambil satu langkah lebih jauh dan melayani banyak koktail beku saya di cangkir tembaga. Mereka membuat koktail super dingin, dan secara pribadi, saya menggunakannya untuk segalanya. Moscow Mules seharusnya tidak memonopoli sorotan.

6. Buat perjanjian untuk hanya menggunakan bahan-bahan berkualitas.

Saya yakin ada campuran koktail yang dikemas berkualitas di luar sana, tetapi mengapa memilihnya saat bahan segar yang mereka gunakan berada dalam jangkauan? Dengan memilih buah segar, rasa akan muncul, dan Anda kemungkinan besar akan mengorbankan kalori tambahan. Anda akan membutuhkan lebih sedikit pemanis tambahan karena sedikit buah segar bisa membantu. Jika buah segar tidak tersedia, pilihlah buah beku. Lebih baik lagi, ketika Anda mencetak segar, di musim buah, bekukan beberapa untuk digunakan di masa depan!

Ini adalah tips yang membantu saya membuat koktail blender terbaik setiap waktu. Trik lain apa yang harus Anda bagikan?

Resep: Negroni Beku

Resep: Sangria Anggur Putih Beku dengan Buah Batu & Mangga

Resep: Daiquiri beku Hemingway

Resep: Frozen Peach Bourbon Mule

Resep: Nanas Beku, Daiquiri Banana & Kelapa