5 Makan Anda Bisa Memasak di Dapur Kecil Tanpa Terlalu Banyak Gigi

Clara’s Sweet & Stylish Rental Kitchen

(Kredit gambar: Leela Cyd)

Baru-baru ini kami menerima permintaan dari seorang pembaca yang bekerja di dapur sewaan sementara, yang menyadari bahwa resep yang memiliki banyak “bagian,” seperti lasagna, tidak mudah dilakukan di ruang barunya yang kecil. Terus terang, saya sangat setuju! Sangat sulit untuk membuat resep multi-langkah pada sedikit bagian atas meja.

Tapi bukan tidak mungkin untuk menyesuaikan metode memasak Anda dan menjadi lebih efisien, ruang kecil pro. Berikut adalah beberapa tips dan trik yang saya pelajari dari delapan tahun saya tinggal di apartemen kecil, dan lima makanan yang sangat cocok untuk dapur kecil..

Christopher & Merete’s Truly Tiny Kitchen di Colorado Range

(Gambar kredit: Christopher & Merete’s Truly Tiny Home on the Range)

Mari kita hadapi: rasa sakit terbesar di dapur kecil adalah kurangnya ruang meja. Kecuali Anda punya semacam situasi Martha Stewart dengan beberapa sink dan oven konveksi ganda, countertops adalah perbedaan utama, tepat?

Tidak ada keraguan bahwa di dapur kecil, beberapa hal lebih mudah untuk dimasak. (Satu piring panci, resep slow cooker, sup – Saya melihat Anda!) Apa yang menjadi rumit adalah hidangan yang memerlukan perakitan di banyak bagian atau resep yang kotor setiap panci, panci, dan mangkuk yang Anda miliki.

Ingin membuat dapur persewaan Anda sedikit lebih baik? Simak tips kami di sini: 10 Cara Agar Kurang Frustrasi Dengan Sewa Dapur Anda

Green Shakshuka

(Kredit gambar: Karen Biton-Cohen)

5 Makanan Besar untuk Dapur Kecil

Berikut ini beberapa resep perawatan rendah saya yang bagus untuk ruang kecil, rendah, dan membutuhkan peralatan atau peralatan khusus yang minimal..

  1. Ayam panggang. Dengan berbagai variasi lezat, biasanya situasi satu-panci yang dengan mudah bisa dipasangkan dengan sayuran hijau. Salah satu favorit saya adalah Harvest Roast Chicken milik Deb Perel yang mengesankan dengan Zaitun, Anggur, dan Rosemary. Anda juga dapat menemukan tutorial dasar untuk membuat ayam panggang mudah di sini.
  2. Shakshuka. Anda benar-benar memakan hidangan telur ini dari penggorengan! Coba resep klasik ini dari Saveur atau Green Shakshuka kami sendiri.
  3. risotto. Mungkin terlihat rumit, tetapi risotto adalah salah satu hal yang paling mudah untuk dibuat. Persyaratan utamanya: waktu dan kesabaran. Plus, paling banyak membutuhkan dua pot: satu untuk memasak dan satu untuk menghangatkan kaldu. Pelajari dasar-dasar pembuatan risotto di sini.
  4. SEBUAH salad yang sangat cantik, seperti panzanella.
  5. Kari atau tumis. Selain persiapan memotong sayuran, kare atau tumis Thailand yang enak adalah cara mudah untuk menempel di satu pot, ditambah pot pemeliharaan rendah di sisi. Saya sudah lama ingin mencoba Curry Kelapa Hijau Thailand ini.

Ada begitu banyak resep hebat yang pemeliharaannya sangat rendah dalam hal jumlah piring dan bagian yang bergerak. Kukus kukus, misalnya, mudah matang dan dapat disajikan dengan sebongkah roti Prancis yang keras!

Pada akhirnya, terkadang sulit untuk mengendalikan ruang lingkup memasak di dapur kecil, tetapi masih mungkin untuk menyiapkan sesuatu yang indah, memuaskan, dan bahkan mengesankan. Plus, pikirkan saja – jika Anda belajar untuk menyesuaikan memasak Anda ke ruang kecil, Anda akan menjadi super efisien saat Anda masuk ke ruang besar!

Apa makanan rendah-rendah favorit Anda, peralatan rendah untuk dibuat di dapur kecil?

Nya Minggu Permintaan Pembaca di The Kitchn!
Posting ini diminta oleh Juliejulezzzzz.