23 Resep Terinspirasi Prancis yang Dapat Anda Kemas untuk Piknik

Apa itu tentang makan di luar di atas selimut atau bangku taman yang hanya terasa begitu Paris? Tentu saja, akan lebih baik jika Anda hanya berpakaian rapi, bersantai di tepi sungai atau aliran air tertentu (bayangkan tepian sungai Seine), dan menyajikan makanan lezat dari pasar Perancis atau keranjang piknik. Meskipun kami tidak dapat mengantar Anda ke Paris atau memberi Anda perubahan, kami dapat membantu memastikan keranjang piknik Anda dikemas dengan sempurna. 23 resep ini akan membantu Anda dalam perjalanan.

1. Salad Lentil Perancis Hangat dengan Bacon & Herbal

Keindahan salad miju-miju ini adalah bahwa itu cukup serbaguna untuk disajikan hangat, dingin, atau pada suhu kamar. Berkat rosemary, sage, dan peterseli, salad ini dikemas dengan rasa yang hanya menjadi lebih baik ketika itu duduk.

2. Panggang Red Pepper Tapenade

Ideal disajikan pada irisan baguette atau dengan crudités favorit Anda, tapenade ini mudah dibuat, tetapi memiliki rasa yang lebih kompleks daripada yang mungkin Anda kenali pada pandangan pertama. Rahasianya adalah kulit lemon, yang membuat semuanya lebih baik dan lebih cerah.

3. Salad Klasik Niçoise

Anda benar-benar tidak bisa mengalahkan klasik ketika klasik yang Anda bicarakan adalah salad Niçoise. Kombinasi sayuran segar, tomat, kentang, kacang hijau, dan tuna semuanya disajikan dingin dengan irisan telur rebus adalah makanan piknik mewah yang sempurna.

4. Cara Membuat Keju Gougères

Jujur saja – tidak ada salah waktu untuk makan gougères keju. Satu-satunya pertanyaan adalah apakah Anda akan memanggangnya dalam porsi besar, sehingga Anda dapat menggunakannya sebagai “roti” untuk sandwich Anda, atau Anda akan membuatnya lebih kecil dan menyajikannya bersama salad miju favorit Anda?

5. Zucchini & Olive Breakfast Cake, Gaya Perancis

Roti cepat gurih membuat makanan sarapan yang sempurna, tetapi mereka juga jauh lebih portabel dan mudah dikemas untuk piknik. Kami akan merekomendasikan pra-mengiris mereka sehingga Anda tidak perlu khawatir tentang membawa pisau tajam di tas piknik Anda.

6. Cepat & Tangy Artichoke Barigoule

Jika Anda tidak akrab dengan barigoule, itu adalah hidangan artichoke yang direbus anggur putih dari Provence, dan ini adalah topping tartin yang sempurna untuk piknik. Buat artichoke rebus sebelumnya, dan bawakan roti irisan favorit Anda untuk mengumpulkannya saat piknik.

7. Sandwich Pesto & Egg Baguette

Kami dengan teguh meyakini bahwa makanan piknik harus sederhana dan dibuat dari bahan-bahan terbaik. Jadi, pergilah ke toko roti Prancis lokal Anda untuk memilih baguette, membuat pesto segar, dan gunakan para petani memasarkan telur untuk membuat resep yang dimasak dengan matang yang resep resep ini. Anda tidak akan kecewa.

8. French Onion Soup Grilled Cheese

Anda tidak dapat benar-benar membawa mangkuk individual sup bawang Perancis ke piknik, tetapi roti panggang panggang ini adalah hal terbaik berikutnya. Buat mereka sedekat mungkin dengan waktu piknik sehingga mereka tetap segar (dan mungkin bahkan sedikit hangat). Tapi jangan khawatir tentang itu terlalu banyak – bahkan pada suhu kamar mereka akan lezat.

9. Salad Lentil Dingin dengan Zaitun & Ketimun

Zaitun Kalamata yang asin dalam salad ini diimbangi dengan sempurna oleh kerenyahan berair mentimun dan kesegaran mint. Kami merekomendasikan membuat batch ganda – Anda pasti menginginkan sisa makanan.

10. Matt & Ted Lee’s Lobak Lobak

Mencelupkan lobak dalam mentega dengan sedikit garam laut serpihan adalah makanan ringan piknik tradisional yang sempurna. Resep yang menyenangkan ini mengambil ide satu langkah lebih jauh dan menggabungkan lobak, mentega, dan garam, menjadikannya saus krim yang sempurna untuk mengoles roti panggang, daun romaine, atau endive.

11. Artichoke, Kale & Ricotta Pie

Pie sayuran ini hanya memohon untuk dinikmati dengan segelas anggur putih sederhana dan salad sisi ringan. Ini mengingatkan pada quiche tanpa cela, tetapi dengan lebih banyak ricotta. Kami akan mengambilnya.

12. Cara Membentuk Roti Baguette

Tidak ada piknik Prancis yang lengkap tanpa baguette. Jika Anda ingin mencoba membuat sendiri, itu semua dalam bentuk. Anda dapat menggunakan resep roti favorit Anda, dan cukup ikuti tutorial membentuk ini.

13. Potato & Leek Galette

Kunci untuk membuat galette ini sukses adalah mengiris kentang dan daun bawang super tipis, yang berarti Anda paling baik mematahkan mandolin Anda. Pertimbangkan untuk mengiris piknik pra-piknik dan melapisi irisan dalam wadah di antara potongan perkamen untuk presentasi terbaik.

14. Bagaimana Cara Membuat Madeleines Perancis Klasik

Kue-kue Prancis kecil yang beraroma ini sering memiliki sedikit rasa lemon, yang menjadikannya sajian akhir yang sempurna untuk piknik.

15. Quinoa Salad dengan Spring Radishes & Greens

Bagaimana Anda meminum quinoa salad dan membuatnya tidak bisa dipungkiri Prancis? Tambahkan lobak. Sayuran yang renyah dan pedas harus dimiliki, dan microgreens musim semi adalah hasil akhir yang segar dan menyenangkan..

16. Lemony Green Beans dengan Almond Breadcrumbs

Kacang hijau adalah bahan Prancis klasik lainnya. Versi lemon ini, dengan kacang almond yang renyah, adalah cahaya yang menyenangkan pada apa yang kadang-kadang bisa menjadi hidangan lezat-namun-berat.

17. Cara Membuat Palmiers Perancis Klasik

Setiap piknik harus mencakup makanan penutup – setidaknya itulah salah satu aturan kami musim panas ini. Dan jika Anda menyelenggarakan piknik bertema Prancis, palmiers adalah pilihan yang sempurna. Terbuat dari puff pastry, mereka terlihat jauh lebih sulit untuk dibuat daripada yang sebenarnya, dan Anda selalu dapat menambahkan sentuhan Anda sendiri seperti manisan jahe atau kulit lemon.

18. Lemony Green Salad dengan Radicchio

Tidak ada piknik Prancis yang lengkap tanpa salad hijau, dan versi ini, dengan radicchio yang sedikit pahit, sangat cocok – terutama jika Anda menyajikannya setelah hidangan utama seperti yang dilakukan orang Prancis. Kepahitan adalah pembersih langit-langit yang hebat.

19. Cara Membuat Kouign Amann di Rumah

Setelah Anda memahami kue-kue laminasi ini, mereka tidak sulit untuk dibuat sama sekali; hanya butuh sedikit kesabaran dan latihan. Kouign Amann pasti adalah salah satu resep yang lebih mengesankan yang bisa Anda bawa ke piknik.

20. Roasted Tomat & Goat Cheese Quiche

Jika ragu, buat quiche. Itu aturan kami untuk piknik Prancis dan pesta makan malam pada menit terakhir. Mereka mudah untuk dibuat, memiliki banyak variasi, dan selalu bisa dilahap oleh semua orang.

21. Fava Bean & Lobish Bruschetta

Bruschetta mungkin orang Italia, tapi sepupu dekat dengan tartin Prancis. Perbedaan terbesar adalah ukurannya. Seperti halnya bjoule artichoke, buat topping dan bawakan roti favorit Anda, lalu biarkan para tamu berkumpul sendiri di piknik.

22. Kentang Panggang, Lobak & Adas dengan Saus Lemon-Brown Butter

Jangan lewatkan sayuran panggang untuk piknik Anda karena takut mereka tidak akan bepergian dengan baik. Jika Anda melayani mereka suhu kamar, mereka akan sama lezatnya. Dan benar-benar, saus mentega lemon-coklat? Bagaimana Anda bisa menolak?

23. Cara Makan Keju untuk Makanan Penutup: A Trio untuk Piring Keju Anda

Ini sangat Prancis untuk mengikuti makanan Anda dengan sepiring keju. Dan sungguh, tidak ada piknik yang lengkap tanpa semacam keju. Cobalah salah satu dari kombinasi tiga keju yang Anda sukai, atau padu dan padankan favorit Anda. Tetapi apa pun yang Anda lakukan, jangan lupa beberapa buah kering, selai, atau chutney untuk pergi bersama mereka.