17 Resep Labu untuk Jatuh (Ya, Sudah Waktunya)

Besok adalah hari pertama musim gugur, dan kami mengatakan membawanya. Tentu saja kita akan merindukan musim panas, tetapi jatuh membawa kembali beberapa rasa favorit kita – kita berbicara tentang labu.

Ya, ini musim labu resmi, dan itu baik untuk lebih dari sekadar latte pagi Anda. Berikut adalah 17 resep gurih favorit kami untuk dibuat dengan labu musim gugur.

1. Labu Boneka Gurih dengan Sosis dan Gruyère

Butuh hidangan utama yang mengesankan untuk pesta makan malam musim gugur? Tidak terlihat lebih jauh dari ini labu boneka. Jika Anda ingin membuat porsi individu, Anda selalu dapat menyajikan porsi dalam labu yang lebih kecil juga.

2. Babi, Poblano, dan Labu Rebusan

Berkat waktu memasak yang cepat dari tenderloin daging babi dalam resep ini, itu benar-benar dapat dilakukan untuk makan malam hari. Dan itu akan benar-benar membawa jatuh dengan semua rempah-rempah pemanasan, seperti jinten, ketumbar, dan kayu manis, yang dicampur dalam.

3. Pasta Labu Satu-Pot Krim

Saus labu yang kaya dan lengket di atas pasta ini membuatnya menjadi makanan kenyamanan musiman terbaik. Anggap saja seperti versi dewasa dari mac dan keju favorit Anda – hanya saja jangan berhemat pada lada yang retak atau bijak segar.

4. Miso Pumpkin Soup

Anda mungkin tidak berpikir untuk menggabungkan pasta miso dan labu sebelumnya, tetapi setelah Anda mencoba sup ini, Anda akan menjadi orang yang insaf. Ini sebenarnya dibuat dengan kabocha, yang juga dikenal sebagai labu Jepang. Jika Anda kesulitan menemukan kabocha, Anda selalu bisa menggunakan butternut squash.

5. Panggang Merah Kuri Pumpkin & Coconut Soup

Sementara labu kuri merah jelas merupakan bintang dari sup ini, rasa bumbu kari yang mengalir melewatinya hanya meningkatkan keseluruhan hidangan. Dengan hanya sedikit kapur dan hiasan bawang goreng, makanan hangat ini menggabungkan banyak rasa yang mungkin tidak Anda sajikan pada pandangan pertama..

6. Labu & Ricotta Pasta Casserole

Salah satu hal terbaik tentang hidangan pasta lengket ini adalah hanya membutuhkan waktu sekitar 10 menit. Campur pasta mentah, pure labu, dan ricotta dengan beberapa bahan lainnya lalu panggang semuanya – makan malam sudah selesai.

7. Bubur Labu Korea dengan Pangsit Beras

Hidangan ini, juga dikenal sebagai hobakjuk, sebenarnya lebih mirip puding daripada sup atau bubur, jadi Anda pasti ingin menyajikannya sebagai lauk.

8. Labu Quesadillas dengan Lime-Jalapeño Yogurt

Apakah Anda membuat ini dengan labu segar atau dengan purée kaleng (bukan pie labu mengisi!), Dijamin akan lezat. Saus yoghurt yang pedas memberi labu rasa manis yang rasanya agak pedas.

9. Cabai Labu

Menambahkan potongan labu ke resep cabai favorit Anda adalah tanpa otak. Labu menambahkan sedikit rasa manis pada rebusan pedas. Coba versi vegetarian ini atau tambahkan labu ke versi favorit Anda.

10. Sup Labu dengan Bacon

Terkadang yang terbaik adalah tetap berpegang pada hal-hal mendasar, yang dalam hal ini berarti sup labu sederhana yang diberi daging renyah renyah. Pastikan untuk menyajikannya dengan banyak roti segar untuk dicelupkan.

11. Tamale Ayam dengan Labu Mole

Ya, tamales mungkin sedikit memakan waktu untuk membuat, tetapi kabar baiknya adalah bahwa tahi lalat labu bekerja sama baiknya pada enchilada favorit Anda atau quesadillas juga..

12. Labu Ravioli di Parmesan Fondue dengan Red Wine Reduction

Siap menjadi mewah? Makanan lezat ini terinspirasi oleh restoran Italia di New York City. Jika Anda ingin membuatnya sedikit lebih mudah, cukup buat ravioli dan sajikan dengan mentega cokelat dan saus sage.

13. Cara Memanggang Biji Labu atau Squash

Setelah Anda membersihkan labu itu, jangan membuang bijinya. Sebaliknya Anda dapat memanggangnya untuk camilan yang mudah dan sehat.

14. Oatmeal Panggang yang Dipan dengan Labu

Labu dapat dinikmati untuk setiap makan hari – bahkan sarapan. Inti masalah? Ini oatmeal panggang yang kaya dengan purée labu dicampur. Syukurlah itu membuat batch besar.

15. Cran-Walnut Pumpkin Toasting Bread

Up permainan roti panggang Anda dengan roti labu cranberi dan walnut bertabur. Ini mendapat poin bonus untuk menjadi resep tanpa uleni juga.

16. Sup Tortilla Labu

Sup kental ini sebenarnya vegan; itu mendapatkan tekstur halus dari puree labu yang dicampur. Ini adalah latar belakang sempurna untuk tortilla jagung renyah dan potongan besar alpukat.

17. Labu, Sup Kacang & Jahe yang Bersih-out-the-Pantry

Ketika Anda bingung tentang apa yang harus dibuat untuk makan malam dan lemari Anda tampak kosong, kami yakin Anda masih bisa menyiapkan sup gurih ini. Potongan kacang yang renyah menambah tekstur, dan jahe memberikannya tendangan yang bagus.