10 dari Stews dan Braises Paling Populer

Resep rebusan dan rebusan mengambil lompatan besar dalam popularitas tahun ini, karena semakin banyak orang yang memeluk slow cooker sebagai cara hebat untuk mengelola makanan ketika hidup menjadi terlalu sibuk. Perlengkungan rendah dan lambat yang diperlukan untuk melunakkan daging dan rasa meldunya bekerja dengan sempurna dalam slow cooker, meskipun tentu saja oven Belanda dan api yang rendah juga akan baik-baik saja..

Apapun metode memasak Anda, 10 rebusan dan rebusan ini adalah yang paling populer – dan untuk alasan yang bagus. Dari semua jenis daging hingga beberapa favorit vegetarian, kami membuat Anda tercakup.

1. Slow Cooker Pork and Cider Stew

Dosis ganda buah cuka apel dan sari buah apel – berikan aroma gurih yang manis dan manis. Saya sarankan menyajikannya dengan sepotong roti tebal untuk membersihkan semua saus ekstra.

2. Rebus daging sapi rebus dengan jamur dan polenta bayam

Sup ini adalah jenis kenyamanan yang tepat yang diminta oleh bulan Januari. Beratnya berlebih pada sayuran untuk putaran yang sedikit lebih sehat pada klasik musim dingin.

3. Dimasak Boeuf Bourguignon

Ini adalah hidangan yang membantu mengantar era baru memasak di Amerika pada 1960-an. Selain momen-momen pengalihan budaya, boeuf bourguignon Julia Child ikonik pertama dan terutama karena sangat lezat. Kami memperbarui hal-hal sedikit dengan membawa slow cooker untuk kenyamanan. Dan sementara bawang mutiara klasik adalah opsional di sini, teruskan dan beri mereka coba. Itu sangat berharga!

4. Vegetarian Kale dan Cannellini Bean Stew

Dengan kacang, sayuran hijau gelap, dan sayuran akar di pucuk pimpinan, ini adalah cara favorit kami untuk membuat rebusan vegetarian yang sangat hangat. Gunakan sisa Parmesan rinds untuk memberikan kuah rasa yang lebih dalam dan lebih kaya.

5. Lamb Rogan Josh

Rogan Josh adalah rebusan domba / kambing Kashmir yang mulai populer di luar India. Versi Hindu ini tanpa bawang putih (dan mencantumkan bawang sebagai pilihan) dan dikemas dengan panas api yang berapi-api. Yogurt membawa segala sesuatunya menjadi seimbang dan menawarkan beberapa aroma, sementara kapulaga, cengkeh, adas, kayu manis, dan lada hitam memberikan rempah-rempah yang kompleks.

6. Rebusan Daging Babi & Hijau Chili (Chile Verde)

Daging babi New Mexico yang populer dan cabai hijau rebus ini adalah kandidat yang sempurna untuk dibuat pada hari Minggu yang malas dan kemudian hidup dari sisa minggu ini. Ini pedas, hangat, dan membaik seiring waktu, jadi pastikan untuk membuatnya beberapa hari sebelumnya.

7. Rebus Bayam Kelapa & Chickpeas dengan Lemon

Kisi-kisi tidak selalu hanya untuk daging, karena hidangan vegetarian yang luar biasa ini mengingatkan kita. Chickpeas dan bayam dimasak dalam santan, jahe, bawang putih, dan sedikit percikan untuk menyelesaikannya. Sajikan di atas ubi jalar panggang dan Anda memiliki semua dosis harian sayuran Anda dalam sekali duduk! Kemudahan dan inovasi menjadikan hal ini sebagai braise vegetarian kami yang paling ramah.

8. Ayam dalam santan dengan serai

Ini adalah rasa yang menarik dan lezat pada ayam terkenal Jamie Oliver yang dimasak dalam resep susu. Ini berhasil karena braising panjang membantu rasa manis dan pedas dari santan, serai, dan adas bintang untuk menembus burung. Penambahan hijau pada saat-saat terakhir dengan cepat menjadi layu dan seluruh kekacauan yang lezat menyatu di atas nasi. Tidak diperlukan penjelasan lebih lanjut mengapa ini salah satu puncak tangga lagu kami!

9. Ayam Ragù dengan Bacon

Anda mungkin berpikir bahwa paha ayam adalah bahan rahasia dalam sup lezat dan lezat ini karena mereka menambah rasa dan memasak dengan cepat. Atau mungkin Anda yakin itu bacon, karena kita semua tahu apa yang dilakukan bacon bagi kita yang lahir dari daging fana. Tapi seperti halnya bahan-bahan itu, ada bahan ketiga yang merupakan bahan rahasia sebenarnya. Bisakah kamu tebak apa itu?

10. Braised French Onion Chicken dengan Gruyère

Tambahkan sup ayam masth-memenuhi-Perancis-sup sampai ke rencana makan minggu depan dan Anda tidak akan kecewa. Ini adalah cara favorit kami untuk mengubah paket kecil paha ayam menjadi makan malam yang benar-benar mewah.