10 Cara Menggunakan Mustard
(Kredit gambar: Coco Morante)
Mustard adalah salah satu bumbu yang sepertinya meningkatkan semua yang disentuhnya. Dengan kombinasi asam, garam, dan rempah-rempah yang ajaib dalam satu sendok kuning ceria, itu adalah kesukaan saya untuk mencerahkan dan menyemangati citarasa dalam begitu banyak hidangan gurih. Ketika saus salad, marinade, atau saus tampaknya kurang sesuatu, mustard adalah bahan rahasia saya yang tidak gagal.
Berikut adalah beberapa cara saya suka menggunakan bumbu paling favorit saya.
Kami sangat menyukai mustard di rumah saya sehingga kami cenderung untuk mengumpulkan guci di sana-sini sampai, apa yang Anda ketahui, ada seluruh pintu lemari es penuh dengan berbagai jenis. Antara Dijon, madu, klasik kuning, ekstra panas, dan versi buatan kasar yang saya miliki, saatnya untuk membawa mustard ke rotasi reguler, dan berikut ini beberapa ide baru untuk Anda!
(Kredit gambar: Emma Christensen)
1. Dengan pretzel.
Dalam pikiran saya, pretzel pada dasarnya hanya alasan untuk mencelupkan sesuatu ke dalam mustar. Saya suka mencelupkan pretzel di toko yang dibeli di toko, pretzel renyah dalam mustard kuning, sementara berbagai bumbu kasar berpasangan dengan pretzel lunak buatan sendiri, segar dari oven.
→ Dapatkan resep: Cara Membuat Pretzel Lembut
(Kredit gambar: Coco Morante)
2. Saus mustard madu.
Ini adalah salah satu resep saus shake-and-pour yang paling mudah yang pernah ada. Mustard, madu, minyak sayur, cuka, dan sejumput garam dimasukkan ke dalam toples mason, dan dalam hitungan detik Anda mendapat deli klasik, sempurna untuk topping salad gunung es atau romaine. Yellow mustard adalah pilihan klasik, tapi mustard kasar juga enak.
→ Dapatkan resep: saus mustard madu – Itu Benar
(Kredit gambar: Nealey Dozier)
3. Glazes.
Glasir Mustard sangat bagus untuk lebih dari sekadar ham Natal atau Paskah! Panggang sayap ayam, paha, atau tender yang luar biasa ketika ditutup dengan glasir gula mustard-brown juga. Cukup sikat dalam setengah jam terakhir memasak.
→ Dapatkan resep: Brown Sugar & Dijon Mustard Glazed Ham
(Kredit gambar: Emma Christensen)
4. Pan saus.
Setelah menumis dada ayam atau menyantap steak, Anda akan memiliki panci yang sangat disukai (potongan-potongan cokelat yang lezat di bagian bawah panci). Dengan segala cara, jangan sia-siakan rasa lezat dan gurih itu! Sebagai gantinya, tambahkan percikan anggur (anggur merah jika itu adalah daging merah, anggur putih jika itu adalah ayam) dan sesendok besar mustard, lalu aduk untuk membawa semua kebaikan cokelat dari panci untuk membuat saus yang lezat.
→ Dapatkan resep: Cara Membuat Saus Pan Mudah dalam Menit
(Kredit gambar: Nealey Dozier)
5. Dijon dips.
Gabungkan dua bahan – mustar dan mayo – dan Anda memiliki saus untuk crudités, atau artichoke kukus favorit saya. Kami selalu memakannya dengan cara ini di rumah saya, dan sekarang sebuah artichoke sepertinya tidak benar tanpa mustar-mayo dip bersama. Anda cukup mencampur mustar dan mayo sampai Anda menyukai keseimbangan, atau pergi sedikit pelamun dan membuat saus parmesan yang lembut.
→ Dapatkan resep: Dip Parmesan Krim
(Kredit gambar: Emma Christensen)
6. Balsamic vinaigrette.
Saya suka panas zippy yang dijon mustar menambah vinaigrette. Ingatlah bahwa mustard memiliki jumlah garam yang bagus, jadi Anda mungkin ingin mengurangi garam dalam resep dan musim sesuai selera.
→ Dapatkan resep: Balsamic Vinaigrette
(Kredit gambar: Nealey Dozier)
7. Dengan domba.
Utuh biji-bijian luar biasa dengan domba. Daging yang sedikit ganjil ini membutuhkan rasa yang kuat dan tegas untuk membuatnya, jadi mustard hanyalah karcisnya saja. Buat tulang rusuk untuk hidangan cepat dan mengesankan, atau potong tulang kering selama berjam-jam untuk makan malam tender yang terpisah.
→ Dapatkan resep: Daging Domba dengan Saus Bawang Merah, Tomat Panggang & Mutiara Couscous
(Kredit gambar: Faith Durand)
8. Pada ayam.
Saus kue memakan paha ayam tanpa kulit dan tanpa kulit ke tingkat berikutnya. Ada begitu banyak rasa dalam saus berbahan dasar Dijon yang Anda bahkan tidak perlu mengasinkan hidangan ini!
→ Dapatkan resep: Cara Memasak Paha Tanpa Daging Tanpa Daging Ayam di dalam Oven
(Kredit gambar: Nealey Dozier)
9. Dengan kentang.
Perancis Klasik gratin dauphinois sedikit hambar untuk seleraku. Kentang bergigi adalah cerita lain, namun – versi kami dilengkapi dengan mustar Dijon, keju cheddar, dan irisan bawang. Jika Anda berminat untuk menikmati makanan kenyaman, ini adalah hidangan Anda.
→ Dapatkan resep: Kentang Goreng dengan Bawang dan Keju Cheddar
(Kredit gambar: Nealey Dozier)
10. Malam sosis.
Pada malam-malam itu ketika Anda benar-benar tidak ingin memasak sesuatu yang terlalu rewel, beberapa sosis ayam yang disajikan bersama kubis tumis hanya mengenai tempat itu. Sajikan ini dengan banyak mustard tajam dan kasar untuk memotong manisnya glasir.
→ Dapatkan resep: Sosis Ayam Mengkilap dengan Kubis Sautéed
Bagaimana Anda suka menggunakan mustar – sebagai bumbu atau dalam resep? Saya ingin mendengar ide favorit Anda!