10 Cara Melestarikan Tomat Musim Puncak

Ketika Anda makan berat badan Anda di tomat sepanjang tahun ini, sulit untuk memahami gagasan bahwa musim akan berakhir dan Anda hanya akan memiliki kenangan tentang salad tomat, sandwich, dan pasta yang juicy Anda makan. Jangan biarkan rasa takut akan datangnya enam bulan lamanya, tomat toko kelontong, membuat Anda kecewa. Jika Anda mengambil sedikit waktu di Sabtu musim panas yang malas untuk melestarikan banyak tomat manis sekarang, Anda pasti akan berterima kasih kepada diri sendiri datang musim dingin.

Churn out stoples saus tomat buatan sendiri dan log mentega senyawa aromatik dan Anda akan memiliki rasa musim panas menunggu Anda di dapur Anda sepanjang sisa tahun.

Cara Unik untuk Mempertahankan Tomat

Beberapa cara terbaik untuk melestarikan tomat sedikit kurang konvensional daripada hanya menganyamnya. Sesuatu yang lebih unik seperti mentega senyawa krim – untuk diselipkan di dalam freezer dan digesek pada roti panggang atau diaduk menjadi risotto – atau stoples Mason penuh dengan acar acar – untuk ditumpuk ke salad dan hanya mengudap – pasti menjadi barang yang Anda Akan dengan senang hati meraih untuk sekali musim berakhir.

  • Mentega tomat
  • Cara Memetik Cherry Tomat
  • Cara Membuat Salsa Fizzy, Fermentasi
  • Rotel-Style Tomatoes
  • Saus Tomato Onion Jammy

Cara Membuat Saus Tomat Dasar dengan Tomat Segar

(Kredit gambar: Emma Christensen)

Pantry Essentials

Itu tidak berarti Anda tidak boleh mengabaikan hal-hal penting. Cara yang paling dicoba-dan-benar untuk melestarikan tomat adalah hal-hal yang harus dipenuhi oleh setiap dapur. Hal-hal seperti saus tomat, pure, dan pasta dijamin akan digunakan dalam pasta, sup, dan rebusan sepanjang musim dingin.

  • Cara Membuat Saus Tomat Dasar dengan Tomat Segar
  • Cara Membuat Tomat Purée
  • Cara Membuat Pasta Tomat
  • Cara Mengeringkan Tomat di Oven
  • Cara Membekukan (dan Mencairkan) Tomat

Saus Tomat Buatan Sendiri: Tonton Video