10 Cara Cerdas Menggunakan Brokoli Beku

Sayuran beku adalah salah satu senjata rahasia saya untuk makanan cepat dan sehat. Broccoli telah mengalami perputaran berat akhir-akhir ini – kita mengeluarkan kantong dari freezer, dan dalam beberapa menit, sudah siap untuk digunakan dengan cara yang tidak terduga di semua jenis hidangan.

1. Tumis atau panggang untuk lauk.

Meskipun ada banyak cara untuk menggunakan sayuran beku, makanan saya biasanya hanya sebagai lauk. Kamu bisa hanya mencairkan dan menghangatkan, tapi itu benar-benar layak untuk mengambil langkah ekstra untuk menumis atau memanggangnya untuk sesuatu yang lebih kecil. Namun, ingatlah bahwa brokoli beku tidak begitu keras seperti segar, jadi rencanakan untuk memotong waktu memasak hampir menjadi setengahnya.

2. Tambahkan ke casserole.

Salah satu hal terbesar tentang casserole adalah keserbagunaan mereka. Apakah Anda tidak segar, atau Anda hanya ingin menambahkan lebih banyak sayuran, ini adalah cara yang bagus untuk menggunakan brokoli beku.

3. Gunakan dalam strata atau frittata.

Siapa bilang brokoli hanya untuk makan malam? Defrost beberapa cangkir dan tambahkan ke strata favorit Anda atau frittata untuk makan siang. Anda bahkan bisa menggunakannya sebagai pengisi omelet.

4. Gunakan dalam tumisan.

Jika Anda kehabisan brokoli segar, defrost jumlah yang tepat dari brokoli beku dan masukkan ke dalam wajan. Perlu diingat bahwa karena tidak se-kuat brokoli segar, waktu memasak akan singkat dan cepat. Cukup untuk membuatnya dipanaskan.

5. Buatlah topping pizza.

Ya untuk sayuran di pizza! Kunci untuk membuat brokoli beku menjadi topping pizza yang luar biasa adalah memastikan untuk menyingkirkan kelebihan air. Cara terbaik untuk melakukan ini (dan menambahkan lebih banyak rasa dalam prosesnya!) Adalah dengan membuangnya dengan sedikit minyak zaitun dan memanggangnya di dalam oven selama 1 sampai 15 menit..

6. Aduk dengan pasta.

Salah satu cara favorit saya untuk menghidupkan semangkuk pasta adalah dengan menambahkan beberapa sayuran beku. Jika Anda menempel dengan saus tomat dasar, masak brokoli beku di dalam saus dengan menambahkannya beberapa menit sebelum saus selesai dimasak.

7. Mengubahnya menjadi saus pasta.

Anda juga bisa mengubah brokoli beku menjadi saus pasta. Setiap jenis sayuran, termasuk brokoli, dapat digunakan untuk membuat saus pesto. Dan karena saus ini dimulai dengan brokoli kukus, barang-barang beku itu berfungsi seperti pesona setelah itu dicairkan.

8. Campurkan ke dalam sup.

Entah resep itu memanggilnya atau tidak, sup itu tepat untuk brokoli beku. Dan bagian yang terbaik adalah Anda bahkan tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu. Tambahkan langsung ke sup saat dimasak. Jangan menambahkannya terlalu cepat, atau Anda akan berakhir dengan brokoli lembek.

9. Gunakan sebagai taco atau burrito filling.

Ketika datang ke taco dan burrito, apapun itu. Ini adalah cara yang baik untuk mengandalkan makanan yang sudah saya miliki, seperti sayuran beku yang hangat. Anda dapat memberikan brokoli beku dengan cepat, atau melemparkan kuntum beku dengan sedikit minyak zaitun dan memanggangnya dalam oven selama 1 sampai 15 menit..

10. Tambahkan ke mangkuk nasi.

Mangkuk nasi dan biji-bijian adalah siaga untuk makan malam yang cepat dan mudah – dan menambahkan brokoli beku adalah cara sederhana untuk menyelinap lebih banyak sayuran di sana.

Apa cara favorit Anda menggunakan brokoli beku?

Posting ini telah diperbarui – pertama kali diterbitkan Januari 2010 oleh Joanna Miller.