Wokcorn: kommer den bedste popcorn fra en wok?

Vi elsker hjemmelavet popcorn lavet på stovetoppen! Denne morgen deltog Stephanie et godt tip til at lave popcorn på komfuret, og det mindede mig om denne historie, jeg lige læste på Leites Culinaria. Stir-Frying til Sky’s Edge forfatter Grace Young siger, at du skal lave popcorn i din wok! Hun siger, at dette vil give dig perfekt popcorn, men også gøre en anden meget, meget handy ting.

Hvad mere vil popcorn i din wok gøre? Nå, sæson din wok! Ja, olien spattering og flyver overalt fra popcorn vil gå langt i retning af at skabe en fin finish på din wok. Vi spørger nu om andre støbejernspotter i vores køkkener; måske skal vi prøve at lave popcorn (en lille smule af det) i vores støbejernsspand?

Læs mere: Wokcorn, AKA Perfekt Popcorn

Har du nogensinde prøvet at lave popcorn i din wok? Hvordan viste det sig?

Mere om Grace Youngs bog: Stir-Frying til Sky’s Edge: Den ultimative guide til Mastery, med autentiske opskrifter og historier på Amazon

Relaterede: Se! Mikrobølge Popcorn uden tasken!

(Billeder: Flickr medlem læge muerte licenseret til brug under Creative Commons; Simon & Schuster)