Vores Editors ‘Favorite Meal Prep Tips

Der er ingen rigtig eller fejlagtig tilgang til måltidets prædiering. I stedet handler det om at finde den, der passer bedst til dine behov – hvilket lyder simpelt, men kan medføre en masse forsøg og fejl. Det er her, vores redaktører kommer ind.

Vi er en praktiseret flok madpræparater, der tackler det fra forskellige vinkler – måltidspræmier for en, prædiering for os selv plus en partner eller værelseskammerater og måltidspræmier til en familie med små spisere. Disse er vores yndlings måltid præp tips.

1. Divvy up måltid prep i flere mindre sessioner.

“Jeg er faktisk en meget tilbageholdende måltidspremer – det er meget svært for mig at finde en to-timers blokke i weekenden for at lave mad og rense. Så jeg spredte min måltid prep ud i weekenden og ind i ugen efter behov. Jeg hugger nogle grøntsager efter markedet på lørdag og tilbereder ekstra korn eller en gryde ris om søndagen, når jeg laver mad. ” – Meghan Splawn, Associate Food Editor

2. Tag opgørelse før du udarbejder.

“Rengør køleskabet og tag en pantrybeholdning, inden du går i butikken. Den halve brugte taske af farro og enhver veggie stragglers fra den foregående uge kan tjene som inspiration til hvad du vil lave mad. Det betyder også, at du ikke vil ende op til at købe noget, du allerede har, og du har fri hyldeplads i køleskabet for at gemme alle dine nyligt pakket Tupperware. ” – Grace Elkus, Senior Food Editor

Sheet Pan Balsamic Glaseret Kylling & Kartofler

(Billedkredit: Ghazalle Badiozamani)

3. Når måltid forberedelse til en, gå til ark pan opskrifter.

“Rabat ikke madlavning, hvis du laver mad til en! Faktisk er en enkelt pladepotte alt hvad du behøver – det er, hvordan jeg laver et protein (normalt kyllingelår) og en flok stegte grøntsager på én gang, og det efterlader mig med flere middage og frokoster til ugen. ” – Lauren Masur, Staff Writer

4. Prep ingredienser i stedet for fulde måltider for maksimal fleksibilitet.

“Forlad plads til en vis fleksibilitet. Jeg har tendens til at forberede ingredienser og komponenter, som kan bruges som baser i stedet for bestemte måltider. På den måde er jeg ikke helt bundet, når mit humør eller smag ændrer midt i ugen (som det så ofte gør! ).” –Sheela Fiorenzo, Assistant Food Editor

5. Hvis du kun gør en ting, lav en sauce.

Mit yndlingsråd? Hvis du kun gør én ting under din måltid forberedelse, lav en simpel batch sovs for ugen før. De bedste muligheder er super-alsidige saucer – som grøn tahini, yoghurt sauce, pesto og endda hummus – der kan fordoble som salatdressing og en dukkert til eftermiddags snacking.