Vi fandt de allerbedste oste til grillet ost

Husk sidste gang du havde en virkelig god grillet ost? Jeg gør! Det var stadig varmt fra stegepanden, med gyldenbrun, smørkisset skål, der efterlod fingerspidserne lidt fedtede, og en pulje af smæl smeltet ost, der gennemsøgte skiverne med hver bid. Sand til navnet hedder osten, hvad der virkelig gør denne ikoniske sandwich.

Tag et kig i enhver ost sag og der er ingen mangel på valg, når det kommer til at vælge denne sandwichs navnebrød ingrediens. Men når det kommer til grillet ost, er det ikke alt, der passer til jobbet. Du bestemmer, hvad din bedste grillede ost ligner – old-school klassisk eller ny og moderne – og vi fortæller dig den allerbedste købmand ost til din sandwich.

Hvis din bedste grillet ost er klassisk gennem og igennem

Hvis din idé om en grillet ost MVP er en no-frills, prøvet og sandt klassisk lavet på to skiver smørret hvidt sandwichbrød, er der ingen bedre påfyldning end et par skiver neonhudet amerikansk ost. Dette er den grillede ost, vi voksede op, den vi stadig gør, når nostalgiene rammer og bestiller hos diners. Vi ved præcis, hvad vi er inde til, når vi tager den første bid.

Sig hvad du vil om amerikansk ost, men det er det mest pålidelige smeltede valg til at lave den bedste klassiske grillede osteband sandwich. Denne ost smelter som en drøm hver gang. Det bringer ikke meget med hensyn til smag, men det er okay, for når det kommer til en klassisk grillet ost, er vi i det for det supersmeltige center, der gennemsyrer smørrundet toast.

(Billedkredit: Joe Lingeman)

Hvis din bedste grillet ost handler om opgraderingen

Når du laver grillet ost, er stor smeltbarhed og smag de vigtigste kvaliteter at overveje i din ostevalg. Derfor er en kombination af skarpe cheddar og Monterey jack de bedste oste, når du vil øge dit grillede ost-spil. Sharp cheddar – dit valg af gul eller hvid – bringer smagen, mens den stadig smelter fint, mens Monterey Jack giver brønden smelter.

For den bedste cheddar-Jack grillet ost skal du altid starte med en blok af hver ost og grille 1/4 til 1/2 kop hver, pr. Sandwich, inden du begynder. Gitter osten til en grillet ost fører til hurtigere og mere jævn smeltning. Jeg ved, at de er bekvemme, men det er bedst at springe poser af de pre-shredded ting, da de indeholder stabilisatorer og ikke smelter så godt.

Prøv denne kombinationsboks, når du vil have en opgradering på klassisk grillet ost, der stadig føles kendt og fortælle os, hvad du synes. I mellemtiden ønsker vi at vide, hvad din version af den bedste grillede ost er!