The Healthy Pasta Alternative (Beyond Zoodles!) Det er faktisk godt

Du kan ikke narre mig eller min mand, når det kommer til subbing ingredienser. Vi kan altid fortælle hvornår æblefrø udskiftes til bagværk. Vi ved straks, når en fountain soda er kost. Og vi ringer dig ud, hvis du har brugt avocado i stedet for smør. Disse swaps er ikke nødvendigvis dårlige ting – så længe vi ved om dem, før de kommer ind i vores mund.

Den eneste bytte vi er notorisk ikke okay med er pasta. Zoodles og spaghetti squash, mens de lækre, er ikke pasta og bør ikke behandles som sådan! Glutenfri pasta er vel, ikke pasta. (Det er glutenfri pasta, som er anderledes!) Og hele hvede pasta, selvom det er godt for dig i sammenligning, er aldrig okay i vores bog. Hvis vi skal spise pasta, vil vi have pasta – de ting der er lavet af æg og hvidt mel.

(Billedkredit: Banza)

Det var overflødigt at sige, at vi var super skeptiske, da alle vi ved, begyndte at tale om Banza. Pasta lavet af kikærter? Passere.

Og så forsøgte vi Banza. Og vi måtte spise vores ord.

For at være på forhånd med jer: Min mand ville spise sin vægt i kikærter hver dag, hvis han kunne, så på trods af hans forkærlighed til ægte nudler syntes jeg han ville komme bag Banza. Jeg kan lide kikærter mindre og foretrækker dem i hummus form, hvilket betød at jeg ville være mere kritisk over de ting.

Ikke ægte pasta!

(Billedkredit: Banza)

Til vores første foray i Banza brugte jeg et af mærkeopskrifterne og lavede denne svampe-, gedost og spinatpasta bage, hvilket svarer til en af ​​mine go-to-pastaopskrifter med gedost, butternut squash og valnødder (lignende i den smeltede gedeost bliver saucen).

Købe: Banza Chickpea Pasta Variety Pack, $ 23 til seks kasser

Jeg havde hørt det, selvom serveringsstørrelsen på kassen (2,5 ounce) er mere end almindelig pasta (2 ounce), skal du faktisk spise mindre af disse ting, fordi det fylder dig op på en måde, som almindelig pasta gør ‘t. Så jeg serverede mini skåle (fordi pasta er altid bedre i en skål versus en plade!) Og vi tog vores første bid samtidig. Vi hadede ikke det! Faktisk har vi faktisk mere end ønsket det. Nudlerne havde stadig det al dente mundfødt, at en masse falsk pasta ikke gør det. Der var ingen underlig eftersmag, og vi følte ikke, at vi blev slået ned. Vi polerede af vores skåle. Og så genopfyldte jeg dem.

Til sidst spiste vi det samme antal nudler, som vi plejer at gøre. (Jeg havde lavet hele kassen, og jeg havde kun et par kopper tilbage.) Vi spiste masser af fiber og protein (Banza er prydet som at have to gange proteinet, fire gange fiberen og næsten halvdelen af ​​netcarbs) – vi også spiste masser af sukker. Der er 20 gram sukker i en kasse! (Selvom firmaets reps fortæller os, er det det naturlige sukker fra kikærterne, og der er ikke tilsat sukker.)

En hurtig ting: Resterne var ikke så stor som den første gang – de var svimmelere end jeg kunne lide – så jeg lavede en mental note til at lave lige hvad vi ville spise i et møde i fremtiden.

(Billedkredit: Banza)

Købe: Banza Chickpea Pasta Mac & Ost, $ 22 til seks kasser

Siden da har vi også haft skaller og ost, som ikke skuffede. Selv om vi ikke narrer os til at tænke, er dette et sundt måltid. Generelt er det dog dejligt at vide, at Banza er en acceptabel mulighed for os, hvis vi nogensinde forsøger at spise færre carbs eller hvis nogen af ​​vores glutenfrie venner kommer til middag.

Har du prøvet Banza endnu? Hvad troede du?