Soda Fountain Opskrift: Banan Cream Pie Milkshake

Der sker noget, når du er syg i mange dage. Du mister din appetit, du ser et par dårlige film, du underholder tanker om, at du måske aldrig bliver frisk igen. Og så en morgen, som magi, vågner du op og har en appetit. Det første der lyder lækkert: en banan milkshake!

Dette er en sand historie. Jeg laver sjældent milkshakes hjemme, men efter at komme ud af denne forfærdelige influenza, der synes at have overtaget vores vennekreds her i Seattle, var den eneste ting, jeg tænkte på, en bananmilkshake. Og ikke bare nogen banan milkshake, men en super cremet, lidt chunky one. En dessert, der ville smage som bananflødekage – men i et glas.

Først fandt jeg ud af, at jeg bare kunne grave op graham-krakkere og smide dem ind i blenderen sammen med mine andre ingredienser, men jeg besluttede at det ikke ville have nogenlunde samme virkning som den smørret, toasty graham cracker skorpe, der danner blikkerne mange banan creme tærter. Så jeg lavede i det væsentlige de buttery krummer til skorpen og brugte dem i min milkshake i stedet for en tærte. Fordi de er bagt, får de ikke soggy i milkshake, og de smager virkelig som gruntsprut.

Hvad angår milkshake selv, vil du bemærke, at mælkemålingerne spænder fra 3 spsk til 1/4 kop. Start langsomt med mælken; det er altid nemt at tilføje mere men sværere, hvis du ender med en liquidy milkshake. Du kan justere afhængigt af din smag her.

Jeg er ikke sikker på, om det var denne milkshake eller det simpelt faktum, at influenzaen havde kørt sin kurs, men jeg følte mig meget bedre om eftermiddagen, jeg nød det på vores forside. Et nyt magasin var kommet i posten, solen foreslog en eftermiddagsvisning, og jeg kunne ikke undvære, hvorfor jeg ikke lavede milkshakes meget oftere.

Banan Cream Pie Milkshake

Gør 1 stor milkshake eller 2 meget små milkshakes

  • 3 spiseskefulde

    usaltet smør smeltet

  • 3/4 kop

    graham cracker crumbs

  • 1 kop

    vanilje is

  • 1

    moden banan

  • 3

    spisesked til 1/4 kop fuldmælk

  • 1/4 teske

    vanille ekstrakt

  • Flødeskum, til toppen

For at gøre Graham Cracker Pie Crumbs, forvarm ovnen til 350 ° F. Rør det smeltede smør og graham krakkerkrummer sammen. Vend ud på et lille bageplade og bages i 7-10 minutter. Fjern fra ovn og lad afkøle helt.

I en blender kombineres isen, banan, mælk, 1/2 kop af Graham cracker-krummerne og vanilleekstrakt. Blend indtil glat. Hæld i dit yndlingsglas, og top med flødeskum og en knivspids af Graham Cracker-krummer.

Opskrift Noter

Du vil have nok Graham Cracker Pie Crumbs til 2 Milkshakes, så lad det frie at gemme resten i en ziplock taske og køle til en fremtidig milkshake. Eller hvis du har to milkshake-elskende folk hjemme, fordoble opskriften og lav to shakes!

Relaterede: Frosne Banan Jordnøddesmør Chokolade Chip Milkshakes

(Billede: Megan Gordon)