Sådan: Gør DIY brødkrummer

Det er svært at afslutte et stort brød, før det bliver forældet. Og alt for ofte glemmer vi det, indtil det er svært nok til at være en dørstop. Men hvis du har fem minutter og en fødevareprocessor, kan du give det til brødkrummer, der kan bruges til utallige retter. Se vores trinvise fotos nedenfor…

Først skal du brække brødet i bidder, så mange som passer ind i din fødevareprocessorskål. Vi endte med ca. 3 kopper løst pakket biter, hvilket gav 2 kopper krummer.

Her er et tip: Hvis dit brød har en sprød skorpe, der har været rigtig hårdt, skal du lade det være (bare scoop det blødere brød). Nedenfor, en ubearbejdet klump af skorpe, som vi fiskede ud af vores fødevareprocessor.

Efter et par impulser for at få tingene til at gå, så en 10 sekunders whir, har du fine, ensartede brødkrummer, som du kan bruge med det samme eller fryse. Vi smider vores på toppen af ​​gratiner, pasta og bagte grøntsager eller pålæg kyllingebryst i dem inden bagning.

Hvis du ikke har en fødevareprocessor, kan du først skære dit brød og derefter rive det på en kasse. Se vores instruktioner her: DIY Tørrede brødkrummer.

Har nogen en metode til at lave friske brødkrummer, der ikke kræver en fødevareprocessor? Lad os vide!

Relaterede: Opskrift: Dårlig Mands Parmesan

(Billeder: Elizabeth Passarella)