Opskrift: Tuna salat i græsk stil

(Billedkredit: Lauren Volo)

Tunesalat, der er fyldt med mayo og fyldt mellem to skiver hvedebrød, spænder mig ikke – denne fyr gør det dog helt. Det er det polære modsatte: fyldt med friske grøntsager og urter, med ikke et spor af goopy mayo i syne.

Med denne inspiration fra græske ingredienser og smagsoplevelser vil denne tun salat næsten viskere dig væk til en breezy græsk ø, selvom du kun graver ind i det på dit skrivebord. Olivenoliepakkede tun er mødt af crunchy agurker, saftige tomater og briny kalamata oliven, så er hele rodet kastet med masser af frisk hakket persille og oregano og klædt med kun olivenolie og citronsaft. Det er en lys salat der kan spises direkte fra skålen eller stablet på toast til en tilfredsstillende frokost eller en lys middag.

(Billedkredit: Lauren Volo)

En lysere, lysere, mere smagfuld tunfisk salat

At sætte et græsk spin på frokoststandbyen forvandler det til en, der er meget mere interessant. Klassiske græske ingredienser som assertive kalamata oliven og skarp frisk oregano øger smagen af ​​hele fadet og gør den til en mere energisk tunfisk salat – en der ikke stole på fisken alene for smag, men bruger det som en af ​​mange smagsoplevelser i skålen. Hakkede agurker og halverede kirsebærtomater tilføjer knap, saftighed og vigtigst af alt friskhed. Hele mixen behøver intet andet end en stor presse af citronsaft og en dråbe af olivenolie for at binde den sammen.

5 måder at bringe grækens smag til din weeknight

En af de mest sjove måder at krydre din weeknight middag rutine er ved at udforske et nyt køkken – og det er ikke så svært, som du måske tror. I denne uge viser fem opskrifter, hvor nemt det er at bringe et strejf af græsk flair til bordet.


Tuna salat i græsk stil

Serverer 2 til 4 (gør ca. 3 kopper)

  • 2

    (5 ounce) dåser olietanket tun, drænet

  • 1/2 kop

    halveret kirsebær eller druemostater

  • 1/2 kop

    skrællede agurker

  • 1/4 kop

    pitted, hakkede kalamata oliven

  • 2 spiseskefulde

    groft hakket friske oregano blade

  • 2 spiseskefulde

    groft hakkede friske persille blade

  • 2 spiseskefulde

    olivenolie

  • 1 spiseskefuld

    friskpresset citronsaft

  • Kosher salt

  • Friskmalet sort peber

Placer alle ingredienserne i en medium skål og rør forsigtigt for at kombinere. Smag og sæson med salt og peber efter behov.

Opskrift Noter

Opbevaring: Ophold kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage.