Opskrift: Tropisk Cilantro Smoothie

(Billedkredit: Michaela Cisney)

Ved du hvad der virkelig er godt for dig? En tropisk ferie. Sandelig. Sollys på din hud øger serotonin (det lykkelige hormon), mens den blide børste på hav og brise i palmer slapper af sind og muskel.

Desværre lever de fleste af os langt fra havet paradis. Hvad er det næste bedste for en tropisk ferie? En tropisk smoothie, naturligvis. Mens jeg pinerede på Mexicos Riviera Maya, skabte jeg denne forfriskende smoothie, der fremhæver en central smag af klassisk Yucatan-køkken – koriander.

Foruden smag som en kopp ferie, er denne enkle opskrift fyldt med sunde næringsstoffer, der får dig til at føle dig energisk og godt. Cilantro er et stærkt bindemiddel, der binder til akkumulerede tungmetaller og toksiner i vitale organer og væv og hjælpemidler i deres fjernelse. En kop frisk ananas giver 100% af din anbefalede daglige mængde vitamin C. Bananer er rige på kalium, hvilket fremmer muskel sundhed – især muskel i dit hjerte.

Hvis du smider disse tre sammen og blander med en kop appelsinsaft, kan det naturligt søde, cremede resultat næsten overbevise dig om, at opholdskationer er alt hvad du behøver.

(Billedkredit: Michaela Cisney)

Tropisk Cilantro Smoothie

Serverer 1

  • 1 kop

    koriander, skyllet og løst pakket

  • 1 kop

    kuberet ananas, afkølet

  • 1

    banan, skåret

  • 1 kop

    appelsinsaft, koldt

Kombiner cilantro, ananas, banan og appelsinsaft i en blender og behandl indtil glat. Hæld i et glas og drik med det samme (helst på en solbeskinnet veranda).