Opskrift: Pan Pan Cheesy Pepperoni Pizza Sticks

Pladepizzepizza genopfinder ikke hjulet eller noget andet (se hvad jeg gjorde der?), Men det er en klassiker, der aldrig får en enkelt klage fra nogen parti gæst i en hvilken som helst alder. I stedet for at lave de sædvanlige kiler eller kvadrater til din Super Bowl-fest, blandes det op denne gang og skiver dit fad af pizza i bite-sized sticks til dipping i varm marinara sauce.

Brug denne opskrift som en skabelon til uanset hvilken pizza-stick variation du vil prøve. Få lyst til pesto, ricotta, soltørrede tomater, kogt pølse, skiveskårne kødboller, stegt hvidløgskonfekt eller enhver pizza på toppen under solen – de arbejder alle her i enhver kombination. Og tag et tip til disse påfyldninger fra den måde, jeg smuttede pepperoni i strimler frem for at holde det i runder; de mindre stykker betyder, at der er mere pepperoni i hver bid og toppings er lettere at skære igennem, når du skiver pizzaen i pinde.

Jeg vil aldrig fortælle dig at du ikke skal dyppe dine pizzapinde i ranch dressing heller. Ingen skade, ingen fejl.

(Billedkredit: Lauren Volo)

Plade Pan Cheesy Pepperoni Pizza Sticks

Serverer 4 til 6

Olivenolie

1 pund pizza dej ved stuetemperatur


8 ounces strimlet italiensk ost blanding eller mozzarella ost (ca. 2 kopper)


1 1/2 tsk hakket friske rosmarin blade


1 1/2 tsk hakket friske oregano blade


1/2 kop pepperoni skiver, skåret i strimler


1 spiseskefilet revet parmesan eller Pecorino ost

Varm pizza eller marinara sauce til servering

Arranger et stativ midt i ovnen og opvarm til 450 ° F. Coat en rimmet bagning ark med omkring 1 1/2 teskefulde olie; sæt til side.

Træk, stræk og udrul pizzadejen på en let flouret overflade for at forme den til et rektangel, der er omkring bagepladens størrelse, ca. 11 til 17 tommer. Hvis dejen er kold, vil den ikke strække godt og hoppe tilbage, så sørg for at den er optøet nok.

Overfør dejen til det olierede bageplade. Dyser dejen let med mere olie og børst eller spred ud med fingrene for at belægge dejen.

Drys den ristede ost jævnt over dejen og drys med rosmarin og oregano. Top med pepperoni strimlerne og drys derefter med parmesanerne.

Bages indtil osten er brunet og meget boblende, ca. 10 minutter. Lad pizzaen køle på bagepladen i 3 til 4 minutter, og send den derefter til et skærebræt. Skær halvt vandret, og skær begge halvdele i stokke, der hver er ca. 1 1/2 til 2 inches lange. Server med pizza sauce eller marinara sauce til dipping.

Opskrift Noter

  • Tørrede urter: Erstatning 1 tsk Italiensk krydderi blanding for de friske urter.
  • Opbevaring: Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage.