Opskrift: Nutty Banana Sheet Cake

Nu er her en sund kage, du kan føle dig lige så glad for dessert som du kan til morgenmad. Et fluffy banan kage er den perfekte partner til en blanding af crunchy, jordnødder og frø. For at gøre denne sunde kage lidt mere sød, slutter vi det med en dråbe bittersød chokolade.

Nutty Banana Sheet Cake: Se videoen

En anden One-Bowl Wonder

Jeg elsker den nemme at lave denne kage. Ligesom bananbrød er det en skål undskyld, takket være brugen af ​​olie i stedet for creme smør og sukker. Selv med brugen af ​​olie får du stadig en let kage, hvilket betyder, at denne opskrift er ideel til at spise når som helst på dagen.

En sund liste over ingredienser

Mens der stadig er meget en kage, er denne opskrift fuld af sunde ingredienser.

  • De mosede bananer gør det fugtigt og smagfuldt.
  • Applesauce fordobler denne tårtes ømhed.
  • Valmuefrø, valnødder og solsikkefrø gør denne kage hjertelig – men ikke tæt – og tilføj et dejligt lag af crunch. Du kan bytte i hørfrø eller kokosflager her med lige stor succes!

(Billedkredit: Izy Hossack)


Nutty Banana Sheet Cake

Serverer 9 til 12

  • 2

    medium, overripe bananer (ca. 7 ounce skrællet banan)

  • 1/2 kop

    løst pakket lysebrunt sukker

  • 1/3 kop

    vegetabilsk olie eller smeltet usaltet smør

  • 2

    store æg

  • 1/2 kop

    Knuste mandler

  • 1/3 kop

    æblemos

  • 1/4 kop

    mælk

  • 3/4 teske

    bagepulver

  • 3/4 teske

    bagepulver

  • 1/2 teske

    fint salt

  • 1 1/2 kopper

    helhvede konditorivarer

  • 1 spiseskefuld

    birkes

  • 3 spiseskefulde

    solsikkefrø

  • 1/2 kop

    valnødstykker

  • 2 ounce

    mørk chokolade (70% kakao), smeltet

Arranger et stativ midt i ovnen og opvarm til 350 ° F. Coat en 9×13-tommers rimmet bagplade med olie eller smør; sæt til side.

Skræl bananerne, læg dem på en tallerken og bland dem med en gaffelbags til glat. Skrab i en stor skål. Tilsæt sukker, olie eller smør, æg, mandler, æbleauce og mælk. Rør sammen til godt blandet. Tilsæt bagepulver, bagepulver, salt, mel og valmuefrø. Fold sammen, indtil ingen blomstrende lapper forbliver.

Hæld batteren i det tilberedte bagningslag og drys med solsikkefrø og valnødstykker. Bages indtil godt steget og gyldenbrun – et tandstikker indsat i midten skal komme ud rent, 35 til 40 minutter.

Drys kagen med den smeltede chokolade og lad den køle af og sætte. Efter afkøling skåret i 9 til 12 stykker.

Opskrift Noter

Opbevaring: Opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 5 dage.