Opskrift: Make-Ahead Eggnog Fransk Toast Ovnen

(Billedkredit: Joe Lingeman)

Hver eneste feriesæson fejler det uden tvivl: Jeg får et dybt trang til æggelog, modstå, indtil jeg ikke længere kan modstå, købe en karton, hæld mig et lille glas og find tilfredshed med nogle få slanger. Problemet er, at jeg forlader mig selv med flertallet af kartonen tilbage efter jeg har opfyldt mit ønske. Hvad dunk gør jeg med resten??

Det er, når jeg ender med at skure internettet til opskrifter med resten. Her er opskriften, jeg skal henvende mig til. Denne franske toastgryde smager ikke kun helligdage, men det er også en make-up skål, som er en velkommen tilsætning til din morgenmad roaster denne tid på året.

Eggnog Fransk Toast Ovnen: Se Videoen

(Billedkredit: Joe Lingeman)

En søde morgenmad gryderet til ferie morgen

Denne gryde har al den rige, custardy godhed, som klassiske franske toast har, men det er gearet til at tjene en skare. Saml det om natten, før du forventer sultne mund at fodre ved morgenbordet. Så skal du bare kaste det i ovnen om morgenen. En glød af bourbon øger skålens æggesmag, men vanilje er en stor erstatning, hvis du hellere vil undgå det. Bare glem ikke støvningen af ​​kanel og pulveriseret sukker på toppen før du bringer dette til bordet – det er helligdage, trods alt!

Make-Ahead Eggnog Fransk Toast Ovnen

Serverer 8 til 10

  • 1 brød

    challah eller brioche (ca. 16 ounces), skåret i 1-tommer tykke skiver

  • 4 spiseskefulde

    usaltet smør ved stuetemperatur

  • 6

    store æg

  • 3 kopper

    eggnog

  • 1 kop

    hel eller 2% mælk

  • 1/2 kop

    melis

  • 2 spiseskefulde

    bourbon eller 2 teskefulde vanille ekstrakt

  • 1/8 teske

    salt

  • Pulveriseret sukker, jord kanel og varm ahornsirup til servering

Arranger et stativ midt i ovnen og opvarm til 350 ° F. Spred brødskiverne i et enkelt lag på et bageplade. Skål til tør og meget let gyldenbrun, ca. 10 minutter. Sæt til side for at afkøle lidt.

Coat en 3-quart eller 9×13-tommes bageplade med 1/2 spiseskefulde smør. Spred det resterende smør på den ene side af brødskiverne. Skær de smagte brødskiver i ca. 1-tommers stykker og læg dem i den tilberedte bageplade i et jævnt lag.

Pisk ægget, mælk, æg, sukker, bourbon (eller vanille, hvis du bruger), og salt sammen i en stor skål. Hæld jævnt over brødkuberne og tryk forsigtigt ned med hænderne for at sikre, at alt brødet bliver mættet. Dæk tallerkenen med aluminiumsfolie og afkøles i 1 time eller natten over.

For at bage skal du arrangere et stativ midt i ovnen og opvarme til 350 ° F.

Afdæk brødpudding. Bages, indtil en tester indsat i midten kommer ud ren, og brøndens spidser er let ristede, 45 til 50 minutter i en metalpande eller op til 55 minutter i en glas- eller keramikplade. Hvis skorpen ser ud som om den bliver mørk, før skinken er færdig, telt skålen løst med folie.

Overfør brødpudding til et trådstativ og lad det stå mindst 10 minutter før servering. Strø med pulveriseret sukker og kanel og server med varm ahornsirup.

Opskrift Noter

Opbevaring: Ophold forbliver i 5 dage i køleskabet. Serveres koldt, stuetemperatur eller opvarmes i en 350 ° F ovn, løst løst med aluminiumsfolie, indtil den er opvarmet igennem, 10 til 15 minutter.